一项新的研究表明，早上喝咖啡可能比全天分散饮用咖啡带来更多健康益处。研究人员希望评估一天中不同时间段喝咖啡是否会对人们的健康产生影响。他们研究了美国超过40,000名成年人，这些参与者正在参加长期研究，涉及健康、营养和生活方式。
研究人员发现了两种不同的咖啡饮用模式：那些在中午之前喝咖啡的人和那些全天喝咖啡的人。超过三分之一（36%）的参与者被认为是早晨咖啡饮用者，而大约14%是全天咖啡饮用者。由美国杜兰大学领导的研究团队跟踪了这些参与者近十年的时间。在随访期间，共有4,295名参与者去世。
经过各种因素调整后，研究人员发现，早晨喝咖啡的人比不喝咖啡的人死亡风险低16%，并且他们因心脏病死亡的风险降低了31%。相比之下，全天喝咖啡的人与不喝咖啡的人相比，没有显示出任何风险减少。
研究人员表示，较高的咖啡摄入量显著与较低的死亡风险相关，但这仅限于早上喝咖啡的人群，而非全天喝咖啡的人群。“早上喝咖啡可能比晚些时候喝咖啡更能显著降低死亡风险。”他们在《欧洲心脏杂志》上写道。
杜兰大学路易斯安那分校的首席作者卢奇博士说：“迄今为止的研究表明，喝咖啡不会增加心血管疾病的风险，反而似乎可以降低某些慢性疾病如2型糖尿病的风险。鉴于咖啡因对我们身体的影响，我们想看看一天中喝咖啡的时间是否对心脏健康有影响。”
他补充道：“这是第一个测试咖啡饮用时间模式和健康结果的研究。我们的发现表明，不仅喝咖啡与否或喝多少重要，而且喝咖啡的时间也很重要。我们在饮食指南中通常不提供关于时间的建议，但或许我们应该在未来考虑这一点。”
“这项研究并没有告诉我们为什么早上喝咖啡可以降低心血管疾病的死亡风险。一种可能的解释是，下午或晚上喝咖啡可能会扰乱昼夜节律和褪黑激素等激素水平，从而导致炎症和血压等心血管风险因素的变化。需要进一步的研究来验证我们在其他人群中的发现，并进行临床试验以测试改变人们喝咖啡时间的潜在影响。”
伦敦皇家布朗普顿和哈雷菲尔德医院的托马斯·吕舍教授在相关社论中指出，“许多全天喝咖啡的人存在睡眠障碍”。他写道：“总体而言，我们必须接受现在大量证据表明，特别是在早晨时段，喝咖啡可能是健康的。因此，喝你的咖啡，但最好是在早上。”
类似的结果也在那些早上或全天喝含咖啡因或不含咖啡因咖啡的人中观察到。研究人员表示，在咖啡饮用者中，早上型模式的参与者更有可能饮用茶和含咖啡因的苏打水，但与全天喝咖啡的人相比，他们喝的咖啡（含咖啡因和不含咖啡因）较少。
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