新的研究表明，那些摄入多种富含黄酮类化合物食物的人，如茶、浆果、黑巧克力和苹果，可以降低患严重健康问题的风险，并有可能活得更久。
这项研究由贝尔法斯特女王大学、珀斯埃迪斯科文大学（ECU）以及维也纳医科大学和维也纳大学的研究团队领导。研究结果表明，增加饮食中黄酮类化合物的多样性可以帮助预防2型糖尿病、心血管疾病（CVD）、癌症和神经系统疾病等健康状况的发展。
黄酮类化合物存在于植物性食物中，如茶、蓝莓、草莓、橙子、苹果、葡萄，甚至红酒和黑巧克力。
该研究发表在《自然食品》杂志上，跟踪了超过12万名年龄在40至70岁之间的参与者长达十年以上。这是首次有研究提出，除了高量摄入黄酮类化合物外，多样化摄入黄酮类化合物也有益于健康。
ECU研究员、该研究的第一作者兼共同负责人本杰明·帕门特博士首次发现，多样化的黄酮类化合物饮食对健康有益。帕门特博士说：“每天摄入约500毫克黄酮类化合物与全因死亡率降低16%有关，同时也与心血管疾病、2型糖尿病和呼吸系统疾病的发病率降低约10%有关。这大约相当于两杯茶中的黄酮类化合物含量。”
然而，帕门特博士补充说，那些摄入最多样化的黄酮类化合物的人，即使总摄入量相同，这些疾病的风险也会更低。例如，与其只喝茶，不如吃各种富含黄酮类化合物的食物来达到摄入量，因为不同的黄酮类化合物来自不同的食物。
“我们已经知道一段时间以来，较高的膳食黄酮类化合物摄入量，这种天然存在于许多食物和饮料中的强效生物活性物质，可以降低心脏病、2型糖尿病和像帕金森病这样的神经系统疾病的风险。”该研究的共同负责人、贝尔法斯特女王大学可持续食品系统联合中心和全球食品安全研究所的艾丁·卡西迪教授说。
“我们还从实验室数据和临床研究中知道，不同的黄酮类化合物有不同的作用方式，有些可以改善血压，有些有助于胆固醇水平和减少炎症。这项研究意义重大，因为结果表明，摄入更高数量和更多样性的黄酮类化合物比单一来源更有潜力减少疾病的发生。”卡西迪补充道。
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