在欧洲最著名的医疗水疗中心之一，一位作家认真对待肠道健康。
作者：Cara Schacter
发表时间：2025年2月19日
在瑞士的一家五星级阿尔卑斯山温泉酒店——Grand Resort Bad Ragaz，客人可以预订一项名为“My Microbiome”的个性化肠道健康疗养项目。该项目从一顿不含乳糖、果糖、菊粉、半乳聚糖和多元醇的早餐开始，菜单根据每位客人的实验室检测结果量身定制。对于我来说，这意味着两个鸡蛋、140克木瓜、两片米饼和一杯97.7度的温水。
这座历史悠久的度假村位于苏黎世东南约60英里处，以其源自中世纪猎人发现的温泉而闻名。除了拥有六个集体米其林星的餐厅、每晚价格高达11,000美元的顶层公寓、为瑞士奥运队提供服务的医生外，这里还提供Newyou Method，一种包括旨在更新客人肠道菌群的专利项目。
肠道健康是一个热门话题。去年，消化辅助产品销售额达到了510亿美元。像《Butts & Guts》（由克利夫兰诊所结直肠外科医生主持）和《Take a Stool》（一家家庭肠道健康补充剂公司）这样的播客也层出不穷。“美女有肠易激综合征”成为了推特上的病毒式推文、TikTok趋势以及BelliWelli品牌（生产“零胀气”燕麦布朗尼棒）的广告牌活动。
尽管如此，关于消化问题的原因和治疗方法仍有很多未知数。在我经历了多年的消化问题之后，我非常渴望进行一次胃肠干预。离开前往Bad Ragaz前四周，我收到了一个带有样本采集工具包和寄往苏黎世高科技实验室的预付标签的包裹。毋庸置疑，当我到达酒店时，工作人员已经仔细研究了我的肠道状况，并准备好了相应的护理方案。
酒店首席营养师Sonja Ricke在我到达时告诉我，我的失调指数为七，“非常罕见”。她温和地揭示了我产生丁酸盐的细菌的糟糕状态：我的克雷伯氏菌不太好。胰腺弹性蛋白酶虽然技术上正常，但可以更高。“这不会让你死掉，”Ricke说，“绝对不是。”简而言之，我有坏细菌、表现不佳的胰腺和寄生虫。她给我送去了未经过滤的苹果醋，并安排了100粒Creon（猪源性消化酶）胶囊送到房间。
“寄生虫可以是好的，”健身教练Jürgen Albrecht在下午1点沿着莱茵河散步时说，指着橡树上挂着的成簇槲寄生。“如果它们处于良好的关系中，这对树和它们自己都有好处。”回到健身房——两个之一——他向我介绍了一台模拟地球7.3赫兹振动的机器。他解释说，在Power Plate上摇晃可能有助于我的脑肠轴。刺激舌头或牙齿进行等长运动也有助于调节迷走神经，改善脑肠通信。“也许你的胃信号没能完全传达到大脑，”他推测。
用餐时，精确的蛋白质和少量复杂的碳水化合物，如150克烤鹧鸪、75克烤卷心菜和三大汤匙无麸质意大利面，是标准配置。厨房偏爱“不太大”的份量，Ricke说，因此她确保提供了大量的无乳制品土豆泡沫。我得到了很多用蓍草（一种古希腊人用来治疗战伤的收敛草药）制成的茶。一些客人会接受现场理疗师提供的蓍草敷料。我没有得到这些，但我确实进行了Chi Nei Tsang，即“内脏气按摩”，这是一种针对肚脐的道家疗法。
治疗师用肘部按压我的腹部。“通常人们害怕按压，”她说，同时挤压我的肚脐。我的胃声音很大。“这正常吗？”我问。她发出一个中立的“嗯”，然后说：“没有什么是正常的。”我可能在电梯里吃了一块未经许可的蛋白棒，时机不太好。总体来说，我的器官发出了“平滑的能量”，她说，虽然它们确实“有些防御”。
最后几天是食物不耐受测试，包括食用芒果以检测果糖和酸奶以检测乳糖。我通过了所有测试。有时Ricke会被她的发现惊讶到。她提到一位不明原因晕倒的客户。Ricke认为她可能对牛肉过敏，并建议她采用无哺乳动物饮食。自那以后，这位女士再也没有晕倒过。
一周结束后，我带着40袋益生菌粉末和一些建议离开了，例如尝试认知行为疗法来治疗失眠症、自己研磨亚麻籽以促进结肠健康，还有Ricke的WhatsApp联系方式用于后续咨询。当奔驰车离开时，我回头看了一眼酒店屋顶上巨大的霓虹灯招牌，上面写着：“一切都会好起来的。”
(全文结束)
