对于节食者来说，这里有一个令人震惊的消息。
一种备受赞誉的饮食计划，被认为有助于减肥、血糖控制和抗炎，可能有一个非常不愉快的副作用——你的秀发可能会失去体积。
一项新的研究发现，接受间歇性禁食（即限制在每天的某个时间段内进食）的小鼠虽然代谢健康状况更好，但头发生长得比全天候有食物供应的小鼠更慢。当他们在人类身上进行相同的研究时，也发现了类似的结果。
“我们不想吓跑那些实践间歇性禁食的人，因为这种饮食方式有许多益处——只是重要的是要意识到它可能有一些意想不到的效果，”该研究的资深作者、中国西湖大学的干细胞生物学家张兵说。
间歇性禁食如何影响头发
间歇性禁食迫使身体使用储存的脂肪作为主要能量来源，而不是食物中容易获得的糖分。脂肪释放的游离脂肪酸进入最近激活的毛囊干细胞（HFSCs），造成损害甚至细胞死亡。
研究人员每天给剃光毛发的小鼠安排一个仅允许八小时进食、16小时禁食的时间表，或每隔一天喂食一次。两种间歇性禁食计划的小鼠在96天后只有部分头发生长，而全天候有食物供应的小鼠在30天后大部分头发已经再生——这一发现令研究人员感到惊讶。
研究团队确定，禁食选择性地消除了激活的毛囊干细胞。头发生长依赖于这些细胞的活性。
更多阅读
这些3种减肥策略最有效：新研究
研究人员尝试通过局部应用维生素E（一种抗氧化剂，存在于促进头发生长的产品中）来帮助小鼠皮肤上的HFSCs在禁食期间存活。每天两次涂抹在小鼠背部皮肤上，有助于HFSCs在禁食期间存活。
皮肤干细胞不受间歇性禁食的影响，研究人员将其归因于它们中和有害自由基的能力。
研究人员试图通过一项小型临床试验来验证他们的发现，该试验包括49名健康的年轻人——他们注意到禁食对头发生长的影响较为温和。
那些每天禁食18小时、持续10天的人（这是一种极端版本的饮食计划）的平均头发生长速度比未禁食的人慢18%。需要更大规模和更长时间的研究来验证这一结果。
“人类群体非常多样化，所以不同人的效果可能不同，”张兵说。“小鼠的新陈代谢率也远高于人类，因此禁食和代谢转换对小鼠HFSCs的影响更为严重。”
未来展望
研究人员希望识别出能够在间歇性禁食期间促进头发生长的物质。他们计划与当地医院合作，探索禁食如何影响伤口愈合和其他细胞的再生。
在这一研究之前，医学专家早就警告说，间歇性禁食并不适合所有人。今年的一项主要研究发现，那些将进食时间限制在每天不到8小时的人比那些在12到16小时内进食的人更容易死于心血管疾病。
(全文结束)
