专家警告使用塑料叉勺带来的未知健康风险：可能引发大问题
几十年来，塑料餐具一直是夏季野餐和快餐店的标配。
虽然塑料餐具以便捷易用著称，但它们实际上正在成为人体微塑料污染的主要传播载体。
事件经过
塑料餐具通常由聚丙烯或聚苯乙烯制成，这两种材料都源自石油等化石燃料。虽然这些塑料通常被认为安全，但它们会随着使用时间推移逐渐分解，特别是在受热或磨损时可能渗出化学物质。根据纽约环保选民联盟的报告，美国人每天使用并丢弃约1亿件塑料餐具。由于多数塑料餐具无法通过路边回收系统处理，这些塑料垃圾最终进入垃圾填埋场或散落在环境中。
据美国有线电视新闻网（CNN）统计，全美每年丢弃的塑料餐具超过360亿件，这种一次性塑料已成为微塑料污染的主要来源之一。
更令人担忧的是，公众在每餐中可能都在摄入大量微塑料。
为何需关注微塑料摄入
发表在《科学》杂志的一项研究指出，微塑料"在食物和饮料中普遍存在，并已出现在人体各个部位，越来越多证据显示其具有负面效应"。
总体而言，每年约有1000万至4000万吨微塑料释放到环境中。研究团队预测到2040年这一数字将翻倍。
英国医生尼古拉斯·德拉戈列亚在接受《Delish》采访时表示："塑料餐具的微塑料距离进入人体仅一步之遥。先前研究显示，每次使用一次性餐具都会释放数百个微塑料颗粒。"
如果一个人每周多次使用塑料餐具，可能导致大量微塑料摄入。虽然其完整影响仍在研究中，但现有研究已提示可能引发炎症反应、免疫系统紊乱，甚至心血管问题。
德拉戈列亚补充道："研究表明微塑料可能对生殖系统造成重大问题，包括生育力下降，以及肠胃和呼吸道炎症增加，这可能提升结肠癌和肺癌风险。"
应对措施
从食品包装到烹饪用具，塑料已成为社会的重要组成部分，完全避免极为困难。但减少微塑料摄入的可行方法之一就是拒绝使用塑料餐具。
德拉戈列亚解释道："塑料餐具越脆弱，弯曲、刮擦或接触热食时释放的微塑料就越多。"
此外，民众还可以选择更环保的替代品。爱达荷州立大学的研究团队已开发出一种基于超级胶水的新型塑料，这种材料对人体更安全且更易回收。
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