一位健康专家称赞芹菜为“最佳肠道健康食物”，其对消化系统的益处甚至超过了菠菜和羽衣甘蓝等超级蔬菜。
随着冬季疾病频发，许多人寻求增强免疫系统的方法来抵御常见的咳嗽和感冒。增强肠道健康是一个关键策略，对整体身体健康至关重要。
虽然众所周知水果和蔬菜对健康有益，但一位医疗专业人士指出了他认为最优秀的蔬菜。在一段TikTok视频中，PCOS. Thyroid. Weight Loss分享道：“你可能认为是羽衣甘蓝、卷心菜或菠菜，这些蔬菜确实对肠道非常健康。”
“但有时它们可能会引起问题，例如在小肠细菌过度生长（SIBO）、念珠菌感染或消化不良的情况下。最安全的选择是芹菜，它几乎总是有效。芹菜非常容易消化，含有果胶基多糖，有助于改善胃黏膜。”
“芹菜还具有抗菌作用，可以用于治疗肠道疾病。建议多吃芹菜和喝芹菜汁。”他说道。
芹菜曾被誉为“负热量食物”。这并不意味着它含有的热量低于零，而是指身体在消化芹菜时消耗的热量比芹菜本身提供的热量更多。
据MedicineNet报道：“研究表明，芹菜含有一种独特的化合物3-丁基苯酞（BuPh），该化合物具有降低血脂的作用（胆固醇是一种脂质）。BuPh还对中枢神经系统有镇静作用，有助于改善睡眠。”
BBC Good Food也强调了芹菜对心脏健康、消化功能、血糖管理、体重控制甚至记忆力提升的潜在益处。
芹菜富含纤维，是一种对肠道友好的食物，还可以让你长时间保持饱腹感，有助于减肥。此外，其维生素A含量可以增强免疫系统，改善眼睛和皮肤的健康。
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