所谓"健康"食品使心脏病风险增加65%
欧洲心脏病学会最新共识报告揭示,许多被标榜为"健康"的超加工食品实际上显著增加心血管疾病风险。研究显示,高消费超加工食品的人群心血管疾病死亡风险高出65%,心脏病风险增加19%,心房颤动风险增加13%。这些食品通过促进肥胖、升高血压、恶化血脂状况和导致胰岛素抵抗等多种机制损害健康,即使调整其他生活方式因素后,这种关联依然存在。报告呼吁将超加工食品消费视为临床风险因素,与吸烟和高血压同等重视,同时指出被营销为"更健康"的食品往往仍是超加工食品,学会识别成分表中的工业加工迹象比纠结单一营养素更重要。

