曼彻斯特的肠道健康生理学家乔丹·霍沃思（Jordan Haworth）经常通过社交媒体平台分享如何保持健康的肠道。他透露了自己的日常饮食习惯，并表示这种饮食方式比人们想象中更容易遵循。
肠道健康至关重要，因为它有助于消化食物、吸收营养和调节免疫系统。相反，不良的肠道健康可能导致诸如炎症性肠病等健康问题。研究表明，地中海饮食可以帮助减轻体重。
乔丹遵循的是地中海饮食，这种饮食通常包括大量的水果、蔬菜、全谷物、土豆、豆类、坚果和种子。橄榄油被用来替代其他油脂和脂肪，同时适量摄入瘦肉蛋白如鱼类、鸡肉、鸡蛋和乳制品。地中海饮食中的食物天然热量较低且富含纤维，有助于减轻体重，降低心脏病或中风、糖尿病的风险，并减少血压。
在典型的一天中，乔丹在TikTok上展示了他的一日三餐。早餐前，他会喝自制的甜菜根和姜能量饮品，接着享用燕麦片配希腊酸奶和蜂蜜。他解释说：“你知道吗？蜂蜜有助于酸奶中的益生菌在肠道中存活。”
他还尽量每天摄入核桃和绿茶，指出地中海饮食研究表明这些食物中的多酚可能对肠道健康有益。
午餐时，他会吃剩的千层面和一份新鲜沙拉，沙拉包括芝麻菜、黄瓜、西红柿、橄榄和羊乳酪。他提醒大家：“记住，肠道健康在于添加什么，而不是减少什么。”
下午茶时间，他会吃一个苹果。晚餐则是一道用特级初榨橄榄油和香草调味的三文鱼配甜薯条。烹饪时，他还准备了一份芒果、牛油果、番茄和红洋葱的莎莎酱，挤上柠檬汁并撒上一点盐。
地中海饮食通常被生活在西班牙南部、意大利南部和克里特岛的人们采用，提供了多种健康益处。这种饮食方式经常得到健康专家的支持，涉及大量水果、蔬菜、面包和其他谷物、土豆、豆类、坚果和种子。
橄榄油用于替代其他油脂和脂肪，还包括低到中等量的瘦肉蛋白，如鱼类、鸡肉、鸡蛋和乳制品。除了帮助减轻体重外，地中海饮食还可以降低心脏病发作或中风、糖尿病的风险，并减少血压。
在开始任何剧烈的生活方式改变之前，尤其是如果你想减肥或开始新的饮食计划，建议先咨询你的全科医生。总之，多样性和平衡是关键。
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