当你深夜醒来并感到饥饿时，做出营养的选择可能会显得很具挑战性。“避免高精制糖、加工食品、辛辣食物或大量重油餐食是获得良好睡眠的关键”，注册营养师Samantha DeVito, M.S., RD, CDN表示。而当考虑到肠道健康时，有一种选择可以满足所有这些条件，而且方便制作，对肠道有益。那就是我们几乎获得五星级评价的受Fig-Newton启发的能量球。
纤维和蛋白质可以帮助你长时间保持饱腹感，因此不会在夜间饿醒并在早晨感到满意。纤维还作为益生元，这意味着它有助于喂养你的有益肠道细菌，这些细菌对于健康的消化至关重要。事实上，越来越多的数据表明，肠道健康在几乎所有健康方面都起着重要作用。
这些小小但强大的能量球富含营养，美味可口，易于准备。只需几种成分和十五分钟的准备时间（不包括定型时间），提前制作这些能量球是一个很好的方式，可以在深夜轻松享用到对肠道友好的零食。以下是为什么我们如此喜欢它们！
为什么能量球是肠道健康的绝佳选择？
益生元
你的肠道细菌需要被喂养才能茁壮成长——而这正是像无花果、枣和燕麦中发现的益生元纤维的众多好处之一。你可能知道增加益生菌摄入量有助于增加有益肠道细菌，但为这些细菌提供足够的“食物”（纤维）有助于维持最佳水平，这对长期肠道健康至关重要。注册营养师Juliana Crimi, RD, M.H.Sc.指出，最适合肠道健康的零食应包括“益生元、益生菌和纤维，因为这些支持微生物组和消化”。这些食物成分协同工作，因此每天摄入足够量非常重要。
大多数美国人每天的纤维摄入量不足，低纤维摄入与糖尿病和结肠癌等慢性疾病的发展有关。制作这些能量球是一种帮助你达到每日纤维需求的方法。成年人每天建议摄入22-34克纤维。但如果你不习惯吃太多纤维，逐步增加摄入量很重要。过快增加纤维摄入可能导致不良影响，如胀气和胃部不适。
每份能量球含有几克纤维，是增加纤维摄入的理想起点。你可以每周增加几克纤维摄入量，并根据身体反应进行调整。多喝水也会有所帮助。
蛋白质
吃完这种零食后，你不会感到饥饿。配方中的杏仁酱和亚麻籽提供了蛋白质，这有助于保持夜间血糖平衡，防止你在清晨感到过度饥饿。
认为蛋白质对于深夜零食来说太重？再想想。根据Amanda Godman, M.S., RD, CDN的说法，“蛋白质、脂肪和碳水化合物这三种宏量营养素的组合有助于促进饱腹感。”平衡是关键，而这个配方做到了这一点！
无添加糖
深夜食用含糖食物如饼干或冰淇淋对肠道健康并不理想。过量糖分摄入会损害肠道微生物群。这些能量球不含添加糖，但因枣、无花果和果汁而天然甜美。所以，如果你有甜食爱好，你会喜欢这些。
如何选择适合肠道健康的零食
选择适合肠道健康的零食时，营养师建议关注至少包含两种三大宏量营养素（碳水化合物、蛋白质和脂肪）的零食，以及对肠道友好的成分，如纤维。DeVito建议“选择较轻、易消化且对肠道友好的零食，以保持你在休息时的消化系统愉快。”
这里有一些寻找肠道友好零食时要记住的专家提示：
- 低或无添加糖：Godman建议“避免高糖食物如糖果，因为有多个原因。大量简单糖与微生物多样性减少有关。”微生物多样性减少意味着你的肠道健康减弱，这可能会导致长期的负面健康结果。此外，一次吃大量糖分会在夜间扰乱你的睡眠，导致血糖飙升。最好的选择是避免含糖零食，做出均衡的选择。
- 每份几克纤维：虽然没有具体规定零食中的纤维含量，但每份2-5克纤维应该对大多数人提供充足的好处。Christina Lombardi, M.S., RD, FMNS说：“我建议寻找适量的纤维，特别是特定类型的纤维。含有更多抗性淀粉的食物，如鹰嘴豆泥，有助于产生丁酸盐——一种有助于肠道细菌多样性的短链脂肪酸。”
- 碳水化合物、蛋白质和健康脂肪的平衡：碳水化合物是身体的重要能量来源，尤其是大脑和心脏。在零食中摄入足够的碳水化合物是创造平衡的关键。选择复杂碳水化合物，如燕麦，有助于平衡血糖并提供纤维。健康脂肪对身体许多功能至关重要，确保选择的零食中含有一定量的蛋白质和脂肪会使你比单独食用碳水化合物更长时间感到饱腹。坚果或坚果酱、种子和希腊酸奶都是很好的深夜肠道健康零食选择。
总结
当夜晚饥饿来袭时，知道吃什么可能会有些棘手，尤其是在你试图改善肠道健康的情况下。但是，如果你制作一批我们注册营养师批准的受Fig-Newton启发的能量球，你总是有一个肠道友好的零食可供选择。它们的蛋白质、纤维、健康脂肪和无添加糖的组合使它们成为滋养身体并帮助其休息的绝佳选择。正如注册营养师Bid Francisque, MPH, RD, LDN所建议的，“明智选择，让你的身体充电，而不是挣扎。”
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