一位医生分享了他每天饮食中包含的三种食物，以支持他的健康。
近年来，肠道健康成为了一个热门话题。越来越多的研究表明，肠道健康与我们的整体健康状况之间存在联系，研究表明，拥有健康的肠道可以改善我们的免疫系统、大脑功能甚至心理健康。
考虑到这一点，胃肠病学家约瑟夫·萨尔哈布博士（在社交媒体上被称为“胃博士”）分享了一些他经常食用以改善自己肠道健康的食物。他还补充说，这些食物也可以促进肝脏功能。
他在TikTok上发布的一段视频中说：“作为胃肠病学家，我每天早上都会吃以下三样东西来保持我的肠道和肝脏健康。”
浆果
他说：“我说的是蓝莓、覆盆子、草莓、黑莓。我通常会吃新鲜的，如果我在外面的话，我会吃冻干的。
特别提到蓝莓含有大量的抗氧化剂。” 萨尔哈布博士说，这些浆果含有一种名为白藜芦醇的化合物——这是蓝莓中主要的抗氧化剂，他描述其为“非常强效，尤其是对肝脏”。
蓝莓的好处已经被广泛记录。《营养前沿》杂志的一篇论文指出：“越来越多的证据表明，食用蓝莓与多种健康益处相关。据建议，定期食用蓝莓可以支持并/或预防心血管疾病和功能障碍、糖尿病前期和2型糖尿病，以及患有健康问题和年龄相关衰退者的脑部和认知功能。”
坚果
萨尔哈布博士表示，他会将浆果和坚果结合起来以最大化它们的健康效益。“我每天早上都会吃一小把混合坚果，”他解释道。
他吃的坚果包括核桃、山核桃、杏仁、腰果和开心果。“多吃坚果的人患痴呆症的风险较低，患结肠癌的风险也较低，”他解释说。
这些并不是坚果带来的唯一好处。“作为健康饮食的一部分，吃坚果可能对心脏有益。坚果含有不饱和脂肪酸和其他营养物质，”梅奥诊所表示。
“而且它们是非常好的零食。它们价格便宜，易于储存，便于携带。”
黑咖啡
“最后，我尽量每天早上喝黑咖啡，”这位医生解释说。他说他使用从罗汉果中提取的天然甜味剂而不是糖来调味，并且尽量使用浅烘焙以“保留营养成分”。
“研究表明，黑咖啡也有助于认知健康、心血管健康和肝脏健康，特别是在脂肪肝疾病方面，并降低患肝癌的风险。”
“相当多的研究表明，适量饮用咖啡一般可以获得健康益处，”WebMD网站指出。“多项研究已经将定期饮用咖啡与降低阿尔茨海默病及其他类型痴呆症的风险联系起来。这种效果的强度因研究而异。”
咖啡不仅仅对我们的大脑有益。“研究表明，咖啡可能有助于降低某些类型的癌症风险，包括乳腺癌、结直肠癌和肝癌，”该网站补充道。
“科学家认为这可能是由于咖啡中的抗氧化剂，这些物质可以保护你的细胞免受有害分子自由基的侵害。然而，咖啡也可能含有少量称为丙烯酰胺的化学物质，被认为是一种潜在的致癌物。”
“研究表明，喝咖啡可以降低晚期肝病肝硬化的风险，尤其是在酒精性肝损伤的情况下。”
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