众所周知，减少盐的摄入可以降低血压，但一种水果也能起到同样的效果。据苏格兰政府统计，约有130万苏格兰人患有高血压。未受控制的高血压可能导致心脏病、中风、心力衰竭和肾病等严重并发症，但一项新的研究表明，食用一种水果可以显著降低血压。
高血压是指血液对动脉壁的压力持续过高，导致心脏必须更加努力地泵血，这可能会损害动脉并增加多种健康问题的风险。饮食是已知的高血压因素之一，普遍建议高血压患者应减少盐的摄入量。
事实上，英国心脏基金会解释说，减少盐的摄入是管理高血压的关键步骤，即使只是略微减少盐的摄入量，也可以显著降低血压。然而，一项发表在《美国生理学杂志-肾脏生理学》上的新研究表明，通过食用香蕉来增加钾的摄入量，可能比减少盐的摄入量对降低血压有更大的影响。
滑铁卢大学的研究作者之一安妮塔·莱顿表示：“通常情况下，当我们患有高血压时，会被建议少吃盐。我们的研究表明，增加富含钾的食物（如香蕉或西兰花）的摄入量，可能比仅仅减少钠的摄入量对血压有更大的积极影响。”
研究发现，增加钾与钠的摄入比例实际上可能比单纯减少盐的摄入更有效地降低血压。疾病控制与预防中心（CDC）解释说：“钠和钾是电解质，对身体正常运作至关重要，包括水分平衡、血液容量以及神经和肌肉的功能。我们从食物和饮料中获取电解质。通过降低血压，增加钾的摄入量还可以降低心脏病和中风的风险。”
该研究还分析了性别如何影响高血压的发展可能性。他们发现，男性比绝经前女性更容易患高血压。此外，研究还发现，男性对钾与钠比例的增加反应更为积极。
另一位研究作者梅丽莎·斯塔特补充说：“早期人类吃了大量的水果和蔬菜，因此我们的身体调节系统可能已经进化到最适合高钾低钠的饮食。”
因此，如果你想降低血压，不要只减少盐的摄入量，还要记得多吃香蕉。其他富含钾的水果和蔬菜包括橙子、哈密瓜、干杏、土豆、红薯、菠菜和甜菜叶。
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