食物不安全:认知衰退的新风险因素
一项新的美国研究揭示,食物不安全与痴呆症、伴有痴呆的认知障碍及无痴呆认知障碍的风险显著升高密切相关,这一关联在65岁以下成年人群中尤为突出。研究基于健康与退休研究项目对5800多名50岁以上参与者(平均年龄67岁)长达8.7年的随访数据,发现低食物安全性和极低食物安全性的个体患痴呆症的风险分别增加70%和65%,且对认知功能的负面影响在年轻群体中更为强烈;研究强调针对食物不安全的早期干预可能为特定高危人群提供显著的认知健康保护,为公共卫生政策制定提供了关键依据。

