你所摄入的食物不仅影响腰围，更直接塑造大脑功能。营养在大脑健康中扮演关键角色，因为身体与心智深度互联：当某一系统出现炎症或失衡，其他系统必将受波及。长期食用某些不健康食品会损害记忆力、干扰专注力，甚至损伤脑细胞。
佛罗里达州神经科学家罗伯特·洛夫（Robert Love）专注于阿尔茨海默病预防研究，近日揭示了三种可能缩小并伤害大脑的常见食物。他在11月4日发布的Instagram视频中详细解析了这些食物如何影响身体继而损伤大脑。
种子油与超加工食品
据罗伯特指出，花生油、菜籽油等精炼或加工植物油（统称种子油）对大脑健康有害。他解释道：“首先，这些油的加工方式会引发炎症。炎症对大脑极具破坏性，是阿尔茨海默病的主要风险因素之一。”他还建议避免超加工食品，因其富含此类高度加工的油类，对大脑危害极大。
精制糖
神经科学家建议减少精制糖摄入，指出人体无法有效代谢如此高浓度的糖分。他表示：“我们身体适应的糖分来自天然水果，水果对大脑有益，尤其是有机水果。但精制糖会骤升胰岛素和血糖水平，引发炎症，而炎症会直接损伤大脑。”
酒精
罗伯特强调，酒精不仅损害大脑，还会导致记忆丧失。他指出美国21岁以上近半数成年人定期饮酒，这意味着大量人群持续摄入这种主动伤害大脑的物质。神经科学家详述了酒精的多重危害：“第一，它损害记忆力；第二，它破坏睡眠，而优质睡眠对大脑健康至关重要；第三，它伤害肠道菌群。肠道健康与大脑功能息息相关，破坏有益肠道菌群实际上就是在伤害大脑。”
致读者提示：本文仅供参考，不替代专业医疗建议。内容基于社交媒体用户生成信息，《印度斯坦时报》未独立核实相关声明且不予以背书。
【全文结束】
