"到处都是标志，到处都是标志。"
根据1971年夏天在美国电波中流行的抗议歌曲，标牌、海报、告示板和广告牌比无处不在还要糟糕。它们将特权阶级与工人阶级分隔开来。
它们遮挡了风景。它们破坏了你的思维。
但这种认知疲劳的不幸命运不必降临到你身上。
你可以一个接一个地遇到这些标志——就像那首关于标志泛滥的歌曲中留着长发的"古怪"人一样——仍然"活着并且状态良好"。事实上，有一种方法可以让你遇到它们并变得像你稍后将读到的中国农夫寓言中的父亲一样睿智和理解。
即使这个标志是科学论文中的一条健康信息，表面上似乎与你之前读过的所有信息相矛盾。
这篇论文尚未发表，但上周末在内分泌学会年会上进行了展示。研究结果尚未经过同行评审，但已经引起了轰动。
因为这项研究的主要发现是，给小鼠喂食完全不含糖的饮食，会导致许多与人类过量摄入糖分时面临的相同健康问题。
在这项研究开始时，科威特达斯蒙糖尿病研究所(Dasmon Diabetes Institute in Kuwait)免疫学与微生物学系首席科学家兼主任拉希德·艾哈迈德(Rasheed Ahmad)博士和他的同事们获得了12只体重几乎相同的健康小鼠。16周内，他们给其中6只小鼠喂食含糖的低脂饮食。
另外6只小鼠则摄入相同数量的卡路里和几乎相同的低脂饮食，但这种低脂饮食完全不含任何糖分。
研究结束时，两组小鼠的体重和肝脏重量保持不变。但不吃糖的那组小鼠却出现了健康恶化的明显迹象。
它们表现出葡萄糖耐受性受损、胰岛素敏感性降低，以及"循环代谢激素的显著变化"，以及空腹胰岛素水平降低。此外，16周的低脂无糖饮食导致了"显著的结肠炎症"，这与"肠道微生物多样性和组成的破坏"有关。
当《科学日报》(Science Daily)请艾哈迈德解释这一点时，他假设"完全从低脂饮食中去除蔗糖可能会出乎意料地破坏肠道健康并促进炎症和代谢功能障碍"，同时补充了一个重要提醒：平衡营养对持续整体健康的重要性大于完全避免糖分。
话虽如此，了解其他知情人士（尽管未参与此项研究）对此的看法也是好的。
加利福尼亚州喷泉谷(Fountain Valley)Orange Coast医疗中心MemorialCare外科减重中心的减重医学专家和医疗主任米尔·阿里(Mir Ali)博士告诉MDLinx，虽然他"对这一结果感到惊讶"，但这不应取代支持减少糖摄入益处的大量研究。总部位于休斯顿(Houston)的专注于生活方式医学和肥胖医学的医生恩内奥玛·奥帕拉吉(Nneoma Oparaji)博士告诉Medical News Today，"这项研究引人入胜，因为它挑战了'去除糖分自动有益'的过度简化观念[但]营养比去除单一成分更为复杂和微妙。"
挑战任何过度简化的观念都是很好的建议。
这也是歌曲中那个留着长发的古怪人物所遵循的建议。也是《中国农夫寓言》中那位睿智的父亲四次告诉他的儿子的建议。
在我最喜欢的变体中，他的儿子告诉农夫，他们唯一的马刚刚跑掉了。他觉得这是世界上最糟糕的事情。
对此，农夫只是说："你怎么知道这意味着什么？"
第二天早上，当男孩开始做家务时，他注意到马已经回来了——还带着一群野公马。他告诉父亲这是个天大的好运，因为一旦他驯服了这些野马并在市场上卖掉它们，他们就会变得富有。
农夫再次说："你怎么知道这意味着什么？"
男孩在驯服其中一匹野马时摔断了腿。当他称这是世界上最糟糕的事情时，农夫对儿子说他已经两次问过他："你怎么知道这意味着什么？"
然后他在第四次问了男孩，这次是在一个军阀空手离开他们的农场之后。军阀的意图是绑架男孩并让他在军队中作战。
我发现这个故事的寓意，正适合你遇到关于健康和健身的矛盾信息时需要做的事情。
你需要阅读无处不在的"标志"，但要意识到它们不一定就是为你而写的。然后你需要对它们提出好问题。
这样做，你会得到很好的答案——但前提是你也要做我经常告诉你要做的事情。
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