研究人员发现了一种简单的方法来清除体内积累的“垃圾”，从而使人看起来更年轻。虽然这种方法并不适合所有人，但许多人已经亲身体验到了其物理益处。在Zoe播客中，Tim Spector教授与Valter Longo博士讨论了为期三天的禁食如何促使细胞“自噬”，即消除不需要的细胞碎片。Longo博士将这一过程称为“清理机会”。
Longo博士表示：“我还没有遇到任何人能提出挑战这一方法的有效替代方案。”根据Longo博士的说法，为期五天的禁食会在短期内引发最显著的身体变化。然而，两位专家都同意延长禁食的长期影响尚不明确，因此建议一种更健康、更简单的替代方案。对于那些不愿意连续五天不进食的人来说，“模拟禁食饮食”可能会带来类似的效果。
这种做法是减少生物年龄的关键。Spector教授还建议将进食窗口限制在每天12小时内，这是应对衰老的最佳方法。Longo博士称赞12小时进食窗口是一个“非常好的建议”。他补充道：“这对衰老和代谢问题似乎都有积极作用。”
剑桥大学的研究人员将这种禁食或模拟禁食行为与减少炎症联系起来，而炎症是衰老过程中的关键因素。然而，Spector教授提醒说，禁食并不是万能的健康解决方案。他澄清道：“当你不在禁食时所吃的食物也很重要，因为超加工食品会导致炎症。”他进一步解释道：“炎症老化是指我们的免疫系统不断被触发，这会加速衰老。这个概念在领域内越来越受到认可。”
Zoe的研究要求参与者将其进食窗口缩短至12或14小时，结果获得了积极反馈，参与者报告说在情绪和能量方面有“真正的益处”。Spector教授声称，人们“减轻了体重，腰围也有所改善”，除了这些物理变化外，人们的饥饿感也减少了。
他补充道：“三分之一的人觉得这不是太难，他们并没有感到困难；还有三分之一的人开始尝试但最终放弃了。”他指出，虽然有些人觉得禁食很自然且有益，但也有人难以适应长时间的空腹。
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