科学家警告称，仅饮用一罐含人工甜味剂的无糖汽水，可能导致2型糖尿病风险上升38%。莫纳什大学的研究团队通过14年跟踪36,000名澳大利亚成人发现，人工甜味剂饮料比含糖饮料更显著增加患病风险，该关联在调整体重因素后依然显著。
这项发表于《糖尿病与代谢》期刊的研究首次系统对比了人工甜味剂与天然甜味剂的健康影响。研究团队特别指出，近年流行的赤藓糖醇等天然代糖（E968）已被证实与血管健康风险上升相关。实验显示，摄入含0.15%阿斯巴甜食物的小鼠出现动脉粥样硬化斑块增大，其血液中胰岛素水平激增的异常反应可能解释这种风险。
研究负责人Barbora de Courten教授强调："人工甜味剂虽常被推荐为健康选择，但我们的研究揭示其可能携带特定健康风险。"与含糖饮料主要通过体重增加致病的机制不同，人工甜味剂似乎直接影响人体糖代谢系统。数据显示，饮用人工甜味剂饮料者的糖尿病风险（38%）显著高于含糖饮料组（23%）。
该研究对公共卫生政策具有重要启示。de Courten教授建议："我们支持含糖饮料征税政策，但同样需要关注人工甜味剂产品的潜在危害。政策制定应采取更全面的视角，减少所有非营养型甜味饮料的消费。"
值得注意的是，英国NHS仍维持甜味剂安全建议，认为其有助于糖尿病患者控制血糖并减少龋齿风险。当前澳大利亚约有130万糖尿病患者，英国患者数更超过470万，且患病率持续攀升。专家建议通过选择无糖饮品、增加全谷物摄入、减少红肉消费等10项饮食调整降低患病风险。
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