假期和新年前夜即将来临，对于许多人来说，这意味着要应对充满酒精的聚会和活动。
我们逐渐了解到，酒精对人体的影响并不好，甚至可以说是最少的。根据世界卫生组织的数据，2019年全球有260万人的死亡与酒精消费有关。这一数字包括因酒精引起的疾病（如心脏病、肝病和多种癌症）导致的死亡，以及因酒精引发的事件（如跌倒、溺水、交通事故和自杀）导致的死亡。
这个统计数据还是在新冠疫情之前得出的，疫情期间的压力和孤独感导致酒精使用量增加，并且一直居高不下。
或许正因如此，越来越多的人变得“戒酒好奇”，推动了无酒精酒吧、精心调制的无酒精鸡尾酒以及诸如“干一月”和“无酒十月”等戒酒月活动的流行。
是否选择饮酒是一个个人决定。个人历史、家庭历史、对短期生理后果（如失去控制、醉酒、断片或宿醉）的耐受度、长期健康担忧，甚至是否喜欢酒精的味道，都会影响这一决定。
有些人可能选择饮酒是因为它被认为是一种社交润滑剂。“他们告诉我们，‘我变得更有趣了，’‘我更不害羞了，’‘我更有自信了，’‘我更外向了，’‘我更会挑逗了，’”华盛顿大学精神病学和行为科学副教授杰森·基尔默博士在接受CNN首席医疗记者桑贾伊·古普塔博士的播客《Chasing Life》采访时说。
但基尔默表示，一项在华盛顿大学行为酒精研究（BAR）实验室进行的创新实验表明，饮酒实际上并不能提升你的社交互动。“酒精有很多作用：反应时间的影响、运动协调的影响、判断力的影响——这些都是酒精的药理作用。”他说，“但我们从饮酒中获得的社交或人际互动更多地取决于我们的思维、期望、信念、所处的环境和周围的人，而与手中的饮品关系不大。”
在这项实验中，21岁及以上的参与者（已签署同意书）被分为四组。第一组被告知他们将得到含酒精的饮料，他们确实得到了；第二组被告知他们将得到不含酒精的饮料，他们也确实得到了。
接下来的两组才是关键：第三组被告知他们将得到含酒精的饮料，但实际上得到的是不含酒精的饮料；第四组被告知他们将得到不含酒精的饮料，但实际上得到了含酒精的饮料。
接受酒精饮料的参与者根据性别和体重获得了特定剂量的酒精，使其血液酒精浓度达到0.06%。“这是一个很大的剂量，几乎达到了法定限制的四分之三，”基尔默说，“这足以使人在达到峰值后的近四个小时内保持正的血液酒精水平。”
研究人员观察了他们在BAR实验室互动一个小时的情况。结果令人惊讶。
前两组的结果符合预期。第一组“看起来就像一群大学生在喝酒：群体声音变大，互动增多，”基尔默说。第二组没有酒精的参与者则更加安静。“这是一个非常安静的群体，互动很少。最多就像一群不认识的学生被要求一起喝一个小时的水，”他解释道。
真正的突破性发现出现在接下来的两组。那些以为自己喝了酒精但实际没有的人，群体动态显得非常活跃。“群体的声音增加了，人们互动更多，有人把桌子拼在一起玩用水做的饮酒游戏，”基尔默说，“有些人报告说感觉到了身体上的效果。”
第四组的人以为自己喝的是不含酒精的饮料，但实际上喝了酒精，他们缺乏那些社交互动。“他们得到了酒精，但那些美好的社交互动并没有发生，”他说。“20分钟时：所有人都坐在那里说，‘这个无聊的研究什么时候才能结束？’”
基尔默指出，到40分钟时，当酒精的物理效果开始显现——酒精会抑制中枢神经系统——第四组的参与者将他们感受到的效果归因于其他因素，如睡眠不足、房间过热或笨拙。
至于所有的社交好处，“一开始并不是来自酒精，”基尔默说。“和你一起出去的人很有趣，远离工作或学校或压力，这可能是真正的原因。”
尽管如此，仍有一些人不愿意放弃手中的大号派对杯、啤酒瓶或葡萄酒杯。对于这些人，基尔默提供了以下五个减少酒精危害的小贴士。
减少或拒绝饮酒
少喝或根本不喝。
“当然，如果某人试图避免任何不良影响，选择无酒精的选项可能是他们的首选路径，”基尔默通过电子邮件说。
如果你选择饮酒，他建议通过交替饮用一杯水来减轻酒精的影响。“这有助于控制饮酒速度，同时也有助于补充水分，”他指出。
补充水分还可以降低第二天宿醉的几率。
不要在空腹时饮酒
在饮酒前或饮酒时吃东西是明智的选择。
“当我们空腹饮酒时，酒精会更快地被吸收到血液中（可能导致更高的血液酒精浓度），”基尔默说。“食物可以减缓酒精进入血液的速度。”
所以，不妨点一些薯条——在这种情况下，它们真的对你有好处！
计数标准饮品，而不是杯子
记录你摄入的“标准”饮品数量，而不仅仅是桌上的空杯数量，基尔默建议。
“一杯含有两次测量的烈酒的混合饮料可能装在一个杯子里，但身体会将其视为两杯标准饮品，”他说。“同样，一大杯葡萄酒很可能超过一杯（标准）饮品。”
在美国，一杯“标准”饮品大约含有14克纯酒精。这相当于约12盎司的普通啤酒（酒精含量5%；某些淡啤酒含量更低）、5盎司的葡萄酒（酒精含量12%）或1.5盎司的蒸馏酒（酒精含量40%或80度）。
起泡饮料等于麻烦
注意气泡的作用，基尔默说。
“饮料越起泡，吸收得越快，”他说。“这就是为什么人们觉得香槟的效果来得很快。”
他指出，同样的道理也适用于碳酸混合饮料。伏特加苏打水会比伏特加蔓越莓更快地产生效果。
如果你在节假日或办公室派对上饮用香槟或其他起泡或碳酸饮料，这一点尤其重要。
留意你的饮料
知道你杯子里是什么。
“如果你真想减少风险或危害，不要接受你不知道成分的饮料，”基尔默指出，一杯饮料“可能代表一个更强烈的饮品”，如果它含有超过标准份量的酒精。
他还强调不要让你的饮料无人看管。
“遗憾的是，有可能有人会在你无人看管的饮料中下药，”他说。
额外提示
基尔默还有两条额外的建议。
第一条是关于饮酒和驾驶的提醒。“如果你打算饮酒，提前制定安全的交通计划，”他说。
第二条是要注意混合酒精与其他物质。
“对于已经合法化大麻的州，要注意不要同时使用酒精和大麻，以免其效果重叠，”他建议。“这会导致一种称为‘增强作用’的药物相互作用，在药物效果方面，1加1大于2。”
希望这些提示能帮助你在选择饮酒时保持安全。点击这里收听完整节目。下周在《Chasing Life》播客中，欢迎收听桑贾伊·古普塔博士与前国立卫生研究院院长弗朗西斯·柯林斯博士的对话。
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