具有节日名称的蘑菇可能帮助你抵御咳嗽和感冒。这种蘑菇长期以来一直是饮食的一部分，并被认为具有潜在的健康益处。它们含有多种营养素，包括维生素、矿物质、蛋白质、纤维和抗氧化剂，专家表示，这些营养素提供了从心脏健康到代谢健康的多种好处，具有抗炎、抗氧化和免疫增强的作用。
Damien Bové，ADACT Medical的科学顾问表示，云芝（科学名称：Trametes versicolor 或 Coriolus versicolor）是一种多色真菌，生长在许多国家，包括英国和欧洲。它们全年生长，尤其是在秋季和冬季，生长在树干和倒下的树木上。
这些蘑菇是腐生性的，意味着它们从分解物中获取营养。它们分解死木，将其作为自身营养来源的同时，也有助于森林的新陈代谢。云芝有一个凹形的杯状结构，直接附着在树或木头上，宽度可达10厘米。它们质地坚硬且有皮革感，因颜色和形状多样而得名，外观类似于野生火鸡的尾羽。
云芝在传统草药医学中已有数百年历史，是蘑菇茶和酊剂的常用成分。在传统中医中，人们使用云芝提取物（云芝）来治疗呼吸系统疾病。
在现代，云芝正被研究其免疫增强和益生元特性。它们含有多种多糖，包括多糖肽（PSP）和多糖-K（PSK）。云芝还含有多种酚类、黄酮类、抗坏血酸、β-胡萝卜素和番茄红素，具有抗炎和抗菌活性。
实验室研究表明，PSP可以增加单核细胞的数量——一种减少炎症、抵抗感染和增强免疫力的白细胞。PSK刺激树突细胞，促进对毒素的免疫反应并调节免疫应答。此外，PSK激活自然杀伤细胞，这是一种白细胞，有助于保护身体免受病原体和癌性肿瘤的侵害。
云芝含有益生元，有助于滋养健康的胃肠道细菌。研究表明，云芝治疗可能对肠道微生物群产生类似的积极影响，就像益生元补充剂一样。一项实验室研究发现，云芝提取物通过增加有益细菌如双歧杆菌和乳酸菌的数量，同时减少有害细菌如梭菌和葡萄球菌的数量，改变了肠道细菌的组成。
人们不应在野外食用云芝蘑菇。土壤或蘑菇周围的区域可能被污染物或细菌污染。此外，某些类型的蘑菇是有毒的，很难知道哪些是安全的。
云芝提取物以粉末形式出售，通常作为补充剂或茶。务必仔细遵循剂量说明，不要超过标签推荐的用量。对蘑菇过敏的人应避免食用云芝。正在服用药物的人应咨询医生。
选择纯化的云芝补充剂或来自可靠来源的云芝蘑菇。研究表明，纯化后的云芝安全性高，副作用少（例如恶心、胃部不适、胀气、烧心）。
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