领先的开菲尔品牌Lifeway Foods, Inc.（纳斯达克股票代码：LWAY）宣布，公司总裁兼首席执行官Julie Smolyansky将与Katie Couric在SXSW会议上讨论公司的历史、微生物组研究的创新以及肠道健康食品和习惯的重要性。该活动将于3月8日上午10:15在位于德克萨斯州奥斯汀市第三街304号的She Media休息室举行。
“我很高兴今年再次参加SXSW，与新闻界偶像Katie Couric分享Lifeway的故事，并讨论最新的肠道健康研究。”Smolyansky女士表示，“SXSW是一个探讨想法的绝佳场所，因为观众对科学、文化和艺术的当前趋势充满好奇并高度关注。我非常荣幸能在这个高规格的场合与如此有影响力的记者同台。”
讨论的一个重要话题是结直肠癌的增加。Lifeway赞扬了由Mass General Brigham的研究人员领导的一项题为《长期食用酸奶与某些类型结直肠癌发病率下降有关》的研究。该研究跟踪参与者超过三十年，发现每周食用两份或更多份发酵乳制品的人群中，结直肠癌阳性 Bifidobacterium 的发生率降低了20%。这一突破强调了发酵乳制品中的活性细菌菌群（如开菲尔和酸奶）可能在支持肠道健康和降低癌症风险方面的作用。
在Mass General Brigham发布的研究报告中，该研究的共同资深作者Tomotaka Ugai博士表示：“长期以来一直认为酸奶和其他发酵乳制品对胃肠道健康有益。我们的新发现表明，这种保护作用可能特别针对_Bifidobacterium_ 阳性的肿瘤。”
“我们赞扬Ugai博士及其团队揭示了饮食、肠道微生物组和各种健康风险之间联系的新证据。”Smolyansky女士说。
“Lifeway的使命是通过提供含有高质量生物可利用营养素的发酵乳制品来帮助人们更健康地生活。我们很自豪看到科学界验证了富含益生菌食品的健康益处，这项研究有力地提醒了我们饮食和营养在支持长期健康方面的重要作用。”
作为美国领先的开菲尔供应商，Lifeway开菲尔含有12种活性益生菌，并富含蛋白质、钙和维生素D。每款产品都富含益生菌，支持整体健康并维持健康的肠道菌群平衡。
要查看由Mass General Brigham发布的完整研究，请访问：
有关Lifeway及其产品的更多信息，请访问lifewayfoods.com
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