位于加利福尼亚的一家农产品公司被确认是导致麦当劳致命大肠杆菌食物中毒事件的鲜洋葱来源，麦当劳餐厅链的官员周四表示。与此同时，包括塔可钟、必胜客、肯德基和汉堡王在内的其他快餐店也从部分菜单中撤下了洋葱。
麦当劳官员表示，位于加利福尼亚州萨利纳斯的Taylor Farms公司向一个分销设施发送了洋葱，这导致该快餐连锁店从多个州的餐厅中撤下了Quarter Pounder汉堡。麦当劳没有说明具体是哪个设施。
联邦卫生官员表示，与这些汉堡相关的疫情已导致至少13个州的75人患病，其中包括1人死亡。调查人员表示，他们重点关注切片洋葱作为潜在感染源。
美国食品批发商U.S. Foods周四表示，Taylor Farms本周发布了召回通知，召回可能受到大肠杆菌污染的去皮整洋葱和切块黄洋葱。召回的洋葱来自Taylor Farms位于科罗拉多州的设施，U.S. Foods的一位发言人表示。但该批发商还指出，它不是麦当劳的供应商，其召回不包括在麦当劳餐厅销售的任何产品。
Taylor Farms未回应多次置评请求。美国食品药品监督管理局（FDA）官员没有确认该机构正在调查Taylor Farms。一位发言人周四表示，该机构正在“调查所有来源”的疫情。
与此同时，其他全国连锁餐厅暂时停止使用鲜洋葱。“随着我们继续监测最近报告的大肠杆菌疫情，并出于谨慎考虑，我们主动从选定的塔可钟、必胜客和肯德基餐厅中撤下了鲜洋葱，”Yum Brands在一份声明中表示。这家总部位于肯塔基州路易斯维尔的公司没有说明洋葱被撤下的具体地点，也没有说明该公司是否使用与麦当劳相同的供应商。Yum Brands表示，将继续遵循监管机构和供应商的指导。
Restaurant Brands International，拥有汉堡王的公司，周四表示，其5%的餐厅使用Taylor Farms位于科罗拉多州设施分发的洋葱。汉堡王餐厅接收整颗新鲜洋葱，由员工清洗、去皮和切片。
尽管没有收到卫生官员的联系，也没有发现任何疾病迹象，Restaurant Brands还是要求两天前收到科罗拉多设施洋葱的餐厅将其丢弃。该公司表示，将重新从其他供应商处进货。
Chipotle周四表示，它不从Taylor Farms采购洋葱或使用该公司的任何其他成分。
洋葱在过去曾涉及多起疫情。2015年，Taylor Farms召回了用于Costco鸡肉沙拉的芹菜和洋葱混合物，导致19人感染大肠杆菌。去年，加州奥克斯纳德的Gills Onions生产的袋装切块洋葱导致80人感染沙门氏菌，1人死亡。
在麦当劳的疫情中，至少有22人住院，其中两人发展成危险的肾病并发症。根据美国疾病控制与预防中心的数据，疾病发生在9月27日至10月11日之间。
受害者感染了大肠杆菌O157:H7，这是一种产生危险毒素的细菌。根据CDC的数据，这种细菌每年在美国导致约74,000例感染，超过2,000人住院，61人死亡。
科罗拉多州格里利的一名男子因感染大肠杆菌起诉麦当劳。本周提起的诉讼中，Eric Stelly表示，他在10月4日吃了当地麦当劳的食物，两天后生病。在他寻求紧急护理后，卫生官员确认他的感染是此次疫情的一部分。
大肠杆菌中毒的症状可能在食用受污染食物后的1到2天内迅速出现。通常包括发烧、呕吐、腹泻或血便以及脱水症状（如少尿或无尿、口渴增加和头晕）。这种感染对5岁以下儿童、老年人、孕妇或免疫系统受损的人尤其危险。
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