胃肠病专家苏拉布·塞蒂（Saurabh Sethi）博士推荐摄入特定食物来增强肠道健康和改善消化功能。小扁豆、开菲尔（kefir）、奇亚籽以及红甘蓝或紫甘蓝因其益生菌和益生元功效而备受关注。青香蕉、煮熟放凉的土豆、海藻和磨碎的亚麻籽也有助于平衡肠道微生物群，改善消化功能。
你是否正在为腹胀、便秘或肠道健康不佳等消化问题而苦恼？那么，是时候考虑一下你的饮食了。你所吃的食物对肠道健康起着至关重要的作用。在哈佛和斯坦福接受过培训、拥有超过25年临床经验、来自加利福尼亚的胃肠病专家苏拉布·塞蒂博士分享了一份有助于促进肠道健康和改善消化功能的食物清单。让我们一起来看看。
小扁豆
改善肠道健康并不一定意味着要花费巨资。你可以在不花太多钱的情况下改善肠道健康。小扁豆就是一个很好的例子。小扁豆价格实惠，塞蒂博士强调其富含纤维和益生元。这些豆类有助于促进消化顺畅，稳定血糖，并滋养有益的肠道微生物。你可以将它们添加到汤或沙拉中，或者做成小扁豆糊，从而改善整体肠道健康。
开菲尔
我们都知道酸奶对肠道健康有益。但塞蒂博士表示，开菲尔更胜一筹。他说开菲尔“比酸奶含有更多种类的益生菌”。为了获得其消化益处，可选择原味、未加糖的开菲尔。
开菲尔不仅有助于消化，还能通过肠道 - 皮肤轴改善情绪和皮肤健康。将开菲尔加入奶昔中或直接饮用，可以为肠道提供大量有益细菌。
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- 小扁豆
- 开菲尔
- 奇亚籽
奇亚籽
奇亚籽是营养 powerhouse。它们富含纤维、欧米伽 - 3脂肪酸和益生元。这位胃肠病专家称它们“虽小但强大”！其形成凝胶状的纤维可以舒缓肠道内壁，改善粪便质量，从而改善你的消化健康。只需一勺用温水泡发的奇亚籽就能带来很大的改变。
红甘蓝或紫甘蓝（发酵或生食）
塞蒂博士建议在饮食中加入红甘蓝或紫甘蓝，因为它们具有促进微生物群的特性。你可以选择发酵或生食。像德国酸菜这样的发酵甘蓝能提供天然益生菌，而生甘蓝则含有萝卜硫素，可保护肠道内壁。你可以将它们用于炒菜或沙拉中。
青香蕉或煮熟放凉的土豆
即使是厨房里常见的蔬菜也能有益肠道健康。青香蕉和煮熟放凉的土豆是很好的选择。它们富含抗性淀粉，这是一种益生元，能在不使血糖升高的情况下滋养有益的肠道细菌。
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海藻
常常被忽视的海藻是一种富含益生元的食物。它们还富含对肠道健康至关重要的矿物质。塞蒂博士强调海藻在重建微生物群多样性方面的潜力，特别是在使用抗生素之后。你可以将海藻添加到汤中或作为零食食用，以支持肠道健康。
磨碎的亚麻籽
磨碎的亚麻籽有助于胃肠蠕动。它含有纤维和木脂素，可增强肠道动力，改善微生物多样性。不过，塞蒂博士提醒我们要食用磨碎的亚麻籽，而不是整粒的。你可以将它们撒在燕麦片或酸奶上，以调节激素平衡，有益肠道健康。
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本文提供的信息仅用于教育目的，不构成医疗建议。在改变饮食或解决健康问题之前，请咨询合格的医疗保健专业人士。个人效果可能会有所不同。
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