每天喝一杯热饮可能会降低帕金森病的风险。一项流行的研究发现，一种常见的早晨饮品不仅能够降低心脏病的风险，还能减少帕金森病的发病率。
根据《欧洲预防心脏病学杂志》的一项观察性研究，每天饮用两到三杯咖啡的人比完全不喝咖啡的人患心血管疾病和早死的风险更低。注册营养师尼古拉·舒布罗克（Nicola Shubrook）在接受Coffee Friend采访时谈到了咖啡的潜在健康益处以及最佳饮用方式。她解释说：“许多关于咖啡和健康益处的研究都是基于最纯净形式的咖啡，即不加糖或人工甜味剂的黑咖啡。咖啡的独特之处在于其在这种形式下的成分。”
另一项关于帕金森病与咖啡因之间联系的研究显示，经常饮用咖啡的人患病风险较低。2020年的研究指出：“流行病学和实验调查已经明确，饮食因素中的咖啡因，这种最广泛使用的兴奋剂，不仅可以发挥神经保护作用，还可以改善帕金森病患者的运动和非运动（认知）功能。”该研究还报告称，至少六项前瞻性流行病学研究已经确定了增加咖啡因摄入量与降低帕金森病发病风险之间的关系。
此外，咖啡中的化合物不仅有益于肠道及其内壁，还对负责运动功能和肠-脑轴的神经和非神经成分有益。最近的研究表明，肠道微生物有助于产生许多促进肠道和大脑之间交流的化学神经递质。这促使一些研究人员提出，咖啡消费与阿尔茨海默病风险降低之间可能存在联系。
尼古拉建议选择黑咖啡或纯浓缩咖啡以获得最佳健康效益。如果你通常喜欢较甜的咖啡品种，她建议逐渐减少牛奶和糖或代糖的使用，直到你适应黑咖啡更苦涩的味道。
喝咖啡的好处
降低心脏病风险
近期研究表明，喝咖啡与降低心脏病风险之间存在关联，尤其是因为心脏相关问题和糖尿病本质上是炎症性的。咖啡中的抗炎多酚可能有助于抵御这些疾病。
规律排便
尼古拉指出：“咖啡就像结肠刺激剂，其对身体的影响类似于一顿饭。”她进一步澄清，咖啡可以引起结肠和肠道的收缩，从而可能使排便更容易，并减轻便秘的不适感。
维护肠道健康
纤维对于肠道健康至关重要，新的研究发现，煮好的咖啡含有可溶性纤维，而咖啡豆富含不可消化的多糖。尼古拉提到：“肠道也依赖于多酚，咖啡中含有丰富的多酚，它们的作用类似于益生元。当某种食物富含益生元时，它通过喂养有益细菌来帮助调节我们的免疫系统、食物消化以及关键维生素如B12的生成。”
减少头痛
与以往认为咖啡可能会引发头痛的观点相反，最近的研究表明咖啡实际上可以预防头痛。尼古拉详细说明：“当你头痛时，血管会紧缩导致压力和疼痛。咖啡有助于血管扩张，即血管变宽，这可能会使血管放松并减少压力。”
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