如果你喜欢来一两块巧克力，并且你是一名45岁以上的女性，那么你可能会有好运。据研究人员称，食用牛奶巧克力可能是“绝经后女性的脂肪燃烧剂”——但你需要在特定时间食用。
虽然吃甜食似乎不是减肥的正确方法，但一项针对绝经后女性的研究表明，在有限的早晨时间段内集中食用一定量的巧克力可以辅助脂肪燃烧并降低血糖水平。
这项研究发表在《FASEB杂志》上，由哈佛医学院医学教授Frank A.J.L. Scheer和哈佛附属布里格姆妇女医院睡眠与昼夜节律障碍科的Marta Garaulet共同撰写。
为了研究一天中不同时间食用牛奶巧克力的效果，研究人员与西班牙穆尔西亚大学的研究人员合作，进行了一项随机、对照、交叉试验。该试验涉及19名绝经后女性，她们分别在早晨（醒来后一小时内）或晚上（睡前一小时内）食用100克巧克力。
研究比较了巧克力摄入组和不摄入巧克力组的体重变化和其他因素。研究人员报告说，参与研究的女性无论是在早晨还是晚上食用巧克力，都没有出现体重增加。
研究发现，“巧克力在早晨或晚上短时间内（1小时）食用，对饥饿感和食欲、底物氧化、空腹血糖、微生物群组成和功能、睡眠和体温节律产生不同的影响。”
研究还指出，“在早晨短时间内食用较高量的巧克力（100克），可以帮助绝经后女性燃烧体内脂肪并降低血糖水平。”
为了探讨为什么研究志愿者没有显著增加体重，他们“探索了能量摄入和消耗的不同方面。结果表明，巧克力减少了随意的能量摄入，这与之前研究中观察到的饥饿感、食欲和对甜食欲望减少的结果一致。”
尽管巧克力增加了额外的热量（额外542千卡），但与不食用巧克力的情况相比，志愿者在早晨食用巧克力时，自发减少了16%的随意能量摄入。
根据《哈佛公报》，Scheer表示：“我们的研究结果强调，不仅‘吃什么’，而且‘什么时候吃’也会影响调节体重的生理机制。”
Garaulet补充道：“尽管志愿者增加了热量摄入，但他们并没有增重。我们的结果显示，巧克力减少了随意的能量摄入，这与之前研究中观察到的饥饿感、食欲和对甜食欲望减少的结果一致。”
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