坦白说，幸好我不住在Erewhon附近，否则我会花一大笔钱买他们的冰沙。我对他们标志性的混合饮品情有独钟，这些饮品充满了热门的健康成分（价格也相应较高）。尽管如此，我每月还是会去洛杉矶的10家Erewhon分店之一尝试他们的最新合作款冰沙（老实说，我还在回味凯西·马斯格雷夫的“深层健康”冰沙）。
当前的当季冰沙（好吧，是当月）是由娜拉·史密斯推出的“从零开始的健康”，这款冰沙将在三月份供应。与过去的其他合作款冰沙一样，部分收益将用于一个好事业——这次是救助儿童会，这是一个通过健康、教育和安全项目为世界各地儿童提供帮助的非营利组织。
我在网上快速浏览了一下配料表，发现了一些我个人非常喜欢的独立产品（特别是MALK杏仁奶、Lifeway有机草饲开菲尔和Copina海苔清爽饮料）。此外，冰沙描述中还提到“香草胶原蛋白对皮肤、骨骼和关节健康有益，以及卡姆果富含维生素C。”随着周围很多人都感冒了，我迫不及待地想尝一尝这款充满抗氧化剂的冰沙。
娜拉·史密斯的Erewhon冰沙味道如何？
三月的一个雨天，我开车去了比佛利山的Erewhon分店，尝试一下“从零开始的健康”冰沙。在下午3点的时候，我勇敢地排起了长长的果汁队伍（显然这是放学后青少年们喜欢聚集的地方），然后在滋补吧台下了单。在诱人的货架上逛了几分钟后，我还顺便买了一瓶新的维生素D补充剂，这时收到了短信通知我的冰沙已经准备好了。
果然，我的亮黄色冰沙——上面点缀着椰子酸奶和薄荷叶——静静地放在柜台上。我喝了一口，立刻感觉自己仿佛被带到了一个热带地方（而不是洛杉矶这种罕见的阴沉天气）。菠萝和芒果的味道非常突出——就像在夏天海滩上喝一杯泡沫饮料。我也很喜欢新鲜的薄荷，它不仅作为装饰，还混合在冰沙中。这给饮料带来了一种清新而独特的口感，我个人觉得提升了冰沙的整体风味。
唯一的一点小建议是，如果用椰奶代替杏仁奶，可能会更好地搭配这些口味。但就味道而言——这款冰沙对我来说是个赢家。至于健康益处？我咨询了专家，看看它们是否真的如宣传的那样好。
本文中的专家：
玛吉·穆恩，注册营养师，新书《心智饮食：第二版》的作者。
弗朗西丝·拉格曼-罗斯，注册营养师，新书《日常小吃盘》的作者。
娜拉·史密斯的“从零开始的健康”冰沙里有什么？
虽然Erewhon不会公布其冰沙的确切配方，但以下是“从零开始的健康”冰沙的主要成分：
- 有机菠萝
- 有机芒果
- 有机橙汁
- Lifeway有机草饲开菲尔
- MALK有机杏仁奶
- 有机香蕉
- Copina Co.柑橘花海苔清爽饮料
- Nature Nate's有机蜂蜜
- 草饲香草胶原蛋白
- 有机椰奶油
- 有机柠檬汁
- 有机姜黄汁
- 卡姆果
- 有机薄荷
娜拉·史密斯的“从零开始的健康”冰沙有哪些真正的益处？
这款冰沙最突出的特点是含有大量的维生素C。除了富含抗氧化剂的水果（芒果、菠萝、橙汁、柠檬汁），它还含有卡姆果，这是一种来自巴西的浆果，富含维生素C。“这款冰沙可能含有大约四分之一到半茶匙的卡姆果粉，仅这一点就能提供两到四倍你每日所需的维生素C，”洛杉矶注册营养师、新书《心智饮食：第二版》的作者玛吉·穆恩说。
“大多数人可以耐受大量维生素C，因为它很容易被排出体外（昂贵的小便，抱歉这么说），”她指出，这种抗氧化剂的含量不至于高到引起胃部或其他消化问题（除非你一天喝很多杯冰沙）。
另一个亮点是有机草饲开菲尔，“这是一种发酵乳制品，富含活性益生菌，有助于促进肠道平衡和健康的微生物群，”营养专家、新书《日常小吃盘》的作者弗朗西丝·拉格曼-罗斯说。
还有胶原蛋白——这是Erewhon冰沙中的常客（包括著名的海莉·比伯草莓釉冰沙）。“我是胶原蛋白粉的粉丝，每天都服用以保持皮肤和关节健康。虽然还需要更多的研究，但胶原蛋白看起来很有希望帮助保持皮肤水分和维持健康的关节，”拉格曼-罗斯说。
像往常一样，这款冰沙的营养信息并未公布——这意味着它可能并不像我们想象的那么健康（真可惜）。“好的一面是，这款富含抗氧化剂的冰沙肯定会提升你的维生素C水平，而且你会支持一个有意义的非营利组织。”
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