人工智能（AI）正在革新我们生活的方方面面，营养领域也不例外。借助像ChatGPT这样的AI工具，我们可以获得个性化的建议，做出更健康的食品选择，并坚持我们的营养目标。尽管AI有潜力改善我们的生活和饮食习惯，但它不太可能取代受过训练的医疗保健专业人士的专业知识。
个性化营养是利用AI改善饮食习惯的主要好处之一。AI驱动的工具还提供食物和行为跟踪、基于健康目标的膳食建议、智能菜谱、餐食规划和购物帮助、即时食物识别甚至食物过敏警报。
AI支持用户通过提供均衡餐食的小贴士、更健康的菜谱甚至份量控制的指导。例如，ChatGPT可以帮助特定饮食需求的人进行餐食规划，如无麸质或纯素食选项。通过将AI整合到日常生活中，用户可以访问大量的信息，而不会感到被网络上的营养研究压倒。
纽约大学工程学院最近开发的一款AI食品扫描仪有望帮助用户管理体重、糖尿病和其他与饮食相关的健康问题。该技术使用先进的算法来分析食物照片并计算其营养成分，包括卡路里、蛋白质、碳水化合物和脂肪。传统的食物追踪方法主要依赖于自我报告，这不仅不可靠而且繁琐，而这项技术有助于消除人为错误。
MyFitnessPal、Cronometer等应用程序使用AI来改进用户体验，包括追踪食物摄入、监控营养平衡，并根据健康数据进行调整。PlateJoy是一款AI驱动的餐食规划服务，可根据个人饮食偏好创建定制的购物清单和菜谱，以满足不同的健身、健康和体重目标。一些应用程序还可以与可穿戴健身追踪器集成，提供更全面的视图，展示饮食如何与体育活动相互作用。
需要注意的是，虽然AI可以增强营养知识并简化日常生活，但它并不意味着要取代医疗保健专业人士的指导。注册营养师（RDNs）仍然不可或缺，因为他们提供个性化的专业指导和支持，这是AI无法复制的。医疗保健提供者采用以人为本的方法，优化长期健康结果。这种工作尤其复杂且情感上涉及，特别是在治疗那些有更复杂健康问题的人时。
我们正处于一个新时代的边缘。AI将会继续存在，并将在许多方面改变我们的生活。在拥抱AI驱动工具的好处时，重要的是保持平衡的方法，将技术和专业指导结合起来，以实现最佳的健康结果。将AI融入您的营养旅程可以使健康饮食更加方便、个性化和便捷。利用最新的技术来帮助实现更好的健康和营养。
LeeAnn Weintraub, MPH, RD是一位注册营养师，为个人、家庭和组织提供营养咨询和咨询服务。她可以通过电子邮件RD@halfacup.com联系。
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