免疫健康专家推荐的三种食物
香菇
香菇富含β-葡聚糖和香菇多糖，是增强身体防御能力的强效食品。这些物质能够激活免疫细胞并加强身体的自然防御系统。
Takeda博士经常在他的饮食中加入香菇。“我每周至少吃两次香菇——通常是炒着吃或放在味噌汤里，”他分享道。“它们有助于支持免疫平衡，特别是在压力大或季节变化时。”
泡菜
肠道健康与免疫强度密切相关，发酵食品如泡菜富含益生菌，有助于调节免疫系统和控制炎症。
他补充说：“午餐时吃一小份泡菜有助于维持我的微生物群。”他强调了肠道健康对整体免疫功能的重要性。“当你的肠道健康时，你的免疫系统通常也会跟着健康。”
带果皮的整个柑橘类水果
Takeda博士强烈推荐食用带有白色果皮的柑橘类水果，如橙子和柠檬，因为这些果皮富含生物类黄酮，如橙皮苷和槲皮素。这些化合物有助于增强免疫功能并对抗氧化应激。
“我会吃整个水果——包括果皮——并且经常会将带皮的柠檬片加入热水中，”他解释道。“这是一种简单的方法，可以获取那些默默但强大地工作的化合物。”
减少病假天数，提升活力
经过一年多坚持这种增强免疫力的饮食习惯，Takeda博士发现自己的健康状况有了显著改善，特别是因生病而休息的时间大大减少。
“自从将这些食物作为我日常饮食的一部分以来，我的病假天数减少了近一半，”他说。“我感觉更有韧性，恢复得更快，并且在一周内有更多的精力。这对我在家和工作中的表现都产生了真正的影响。”
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