长寿专家声称，大多数人每天早晨喝一杯咖啡可以延长寿命，因为它有助于降低患某种常见慢性病的风险。这对大多数咖啡爱好者来说可能并不难，但要获得最大益处则有一个时间限制。
丹·比特纳（Dan Buettner），一位专注于长寿研究的专家，表示早晨喝一杯咖啡不仅能让人们感到更加精神焕发，而且在特定时间和方式下饮用还能延年益寿。他强调，延长寿命的关键并非那些加奶的拿铁或复杂的星巴克饮品，而是不加糖的纯黑咖啡。
比特纳在Instagram上说道：“我认为最有益于长寿的饮品之一就是咖啡，但我认为喝它并延长寿命的一个最重要的秘诀是必须在中午之前饮用。如果在中午之前喝一到两杯咖啡，实际上会降低患心血管疾病的风险。”
较浅烘焙的咖啡含有更高水平的“延寿”抗氧化剂，同时避免添加牛奶和糖以减少热量摄入，可能是这一功效的关键。与中度或深度烘焙相比，这些咖啡豆烘焙时间更短且温度较低，因此保留了更多豆子本身的特性与细微差别。
比特纳还建议：“如果你在下午或晚上喝咖啡，似乎就没有这样的效果了。此外，如果太晚喝咖啡，还可能干扰睡眠。睡眠质量差等于寿命缩短。”
一位美国长寿专家并不是唯一推崇早晨喝咖啡好处的人；英国心脏基金会也引用了发表在《欧洲心脏杂志》上的研究，该研究称：“重要的不是你喝多少咖啡，而是你什么时候喝。”
这项研究调查了超过40,000人的咖啡饮用习惯，追踪他们摄入含咖啡因和脱咖啡因饮品的情况。研究结果显示，在平均十年内，早晨喝咖啡的人比从不喝咖啡的人患心脏病或循环系统疾病的概率低约31%。
报告指出：“虽然早晨喝咖啡的人无论一天喝多少杯都有降低死亡风险的效果，但每天喝两到三杯的早晨饮用者风险最低——他们因心脏病或循环系统疾病死亡的可能性几乎只有不喝咖啡者的一半。”
不含牛奶和糖的黑咖啡被认为是最有利于长寿的选择。
尽管对许多人来说，早餐时每天喝一杯咖啡几乎是自然而然的事情，但了解过量饮用咖啡的潜在副作用仍然很重要。过多的咖啡因可能导致不良反应，包括焦虑不安、剧烈头痛以及心跳加速。
对于喜欢含咖啡因咖啡的人来说，胃灼热（即反流症状）的频率也可能增加。有些人可能会因为咖啡的利尿作用而更频繁地上厕所。
成年人每天饮用三到四杯咖啡，相当于大约400毫克咖啡因，通常被认为是在安全范围内的。理想情况下，这应该纳入包含均衡饮食和定期锻炼的生活方式中。
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