事实核查：Jennifer Klump
核心要点
- 深夜进食加上压力会加剧肠道问题，如便秘、腹泻和肠道菌群多样性降低。
- 管理压力、逐步将进食时间提前，并保持规律的用餐习惯，有助于改善肠道健康。
压力与深夜进食共同对肠道造成“双重打击”，既加重了已有的消化症状，也降低了肠道菌群多样性。
关于深夜进食、压力与肠道健康的新研究
一项由纽约医学院的Harika Dadigiri医学博士在2026年消化疾病周上展示的研究，进一步揭示了深夜进食、压力与肠道健康之间的关联。
她的团队分析了来自国家健康与营养调查（NHANES）中超过1.1万名参与者的数据，通过“动态负荷”（基于体重指数、胆固醇和血压的综合评分）来衡量慢性压力水平。
他们发现，那些在晚上9点后摄入全天超过25%热量且压力水平较高的人，出现便秘或腹泻的可能性是其他人的1.7倍。
第二组数据来自美国肠道项目中超过4000名参与者，这一数字甚至更高。数据显示，同时具有高压力和深夜进食习惯的人报告肠道问题的可能性是其他人的2.5倍。
研究还表明，深夜进食的破坏性影响并不仅限于消化症状。同时具有高压力和深夜进食习惯的参与者的肠道微生物组多样性也较低，即消化道中微生物种类的丰富度降低。
这一点很重要，因为多样化的微生物组被广泛认为是肠道健康良好的标志。当有益菌的种类减少时，肠道更容易出现炎症、感染和进一步的消化紊乱。
压力如何影响你的肠道——以及时机为何重要
慢性压力与消化功能之间有着公认的联系，会导致腹泻和便秘等症状。
肠道和大脑通过所谓的“肠脑轴”持续对话，这是一条连接中枢神经系统与消化道中数万亿微生物的双向通讯高速公路。
当你感到压力时，大脑会告诉身体进入“战斗或逃跑”模式。消化速度减慢，压力激素影响食物通过系统的速度，肠道通透性增加（“肠漏”）会改变肠道细菌的平衡。长期压力使身体处于一种轻度的紊乱状态。
将深夜进食与较差的肠道健康联系起来的研究，为日益增长的“时间营养学”证据增添了新内容，该领域研究人体生物钟如何影响食物消化，表明何时进食可能和吃什么同样重要。
你的自然昼夜节律调节着睡眠周期、消化、激素释放和新陈代谢。深夜进食违背了这些自然节律，而加上慢性压力的额外负担，这种失调似乎会累积。研究表明，进食时间可能会通过肠脑轴加剧压力对肠道细菌的影响，本质上放大了已经处于压力下的系统。
由于这项关于压力、进食时间和肠道健康的研究属于观察性研究，它无法证明深夜进食与昼夜节律问题之间的因果关系，但这是一个值得研究人员继续关注的有趣模式。
你现在可以做什么
如果你习惯深夜吃零食，不用惊慌。小而持续的调整就能带来显著改变。实用的建议并不是完全改变你的饮食，而是逐步调整你的进食时间表。
保持规律的用餐习惯可能有助于长期改善睡眠卫生和消化功能。这意味着可以尝试在一天中提前摄入更多热量，设定一个晚上“厨房关闭”的大致时间，或者在压力大的日子里寻找非食物的放松方式，比如散步、淋浴或读一本好书。
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