食肉饮食是一种只包含动物产品的饮食方式。这种饮食方式排除或限制了大多数植物性食物，包括谷物、水果、蔬菜和豆类，并可能缺乏维持整体健康所需的必需营养素。尽管如此，许多符合食肉饮食的食物可以作为高蛋白零食享用。
1. 煮鸡蛋
煮鸡蛋是食肉饮食者的一种简单而营养丰富的零食选择。鸡蛋提供良好的蛋白质来源以及B族维生素、锌和硒等必需营养素。两个大鸡蛋提供了你每日所需维生素B6的10%，这种维生素在体内参与超过100种酶反应。
2. 全脂希腊酸奶
乳制品，如希腊酸奶，在食肉饮食中是允许的。希腊酸奶富含对健康至关重要的营养素，包括蛋白质、B族维生素、硒、磷、钙和锌。希腊酸奶中的蛋白质含量大约是普通酸奶的两倍，使其成为希望增加蛋白质摄入量的人的理想零食选择。一杯（8盎司）希腊酸奶提供22.7克蛋白质，而相同份量的普通酸奶仅含11.9克蛋白质。蛋白质通过减慢消化速度并刺激饱腹激素的释放来促进饱腹感，有助于体重管理。
3. 鸡肉沙拉
鸡肉是一种多功能的蛋白质来源，可用于食肉饮食友好的餐点和零食。它还提供多种维生素和矿物质，包括B族维生素、锌和硒。为了制作符合食肉饮食的鸡肉沙拉，将撕碎的鸡肉与蛋黄酱或希腊酸奶混合，然后根据口味添加盐、胡椒和其他香料。
4. 沙丁鱼
沙丁鱼是一种小鱼，味道浓郁且富含多种必需营养素，包括蛋白质、维生素E、铁、B12和钙。一罐3.75盎司的沙丁鱼可满足你每日所需维生素B12的343%以上，这种维生素支持大脑功能、代谢、红细胞生成和DNA合成。沙丁鱼也是欧米伽-3脂肪酸EPA和DHA的最佳来源之一，这些脂肪酸具有强大的抗炎和心脏保护作用。罐装沙丁鱼是货架稳定的，意味着你可以将其存放在食品储藏室中，随时享用符合食肉饮食的零食。
5. 金枪鱼
像沙丁鱼一样，金枪鱼是蛋白质和欧米伽-3脂肪的良好来源。金枪鱼还提供硒、镁和维生素D、E及B12，所有这些都对健康起着关键作用。一罐金枪鱼可满足你每日所需硒的200%以上，硒在免疫和甲状腺功能中发挥关键作用，并在体内充当强效抗氧化剂。遵循食肉饮食的人可以使用罐装金枪鱼和蛋黄酱或希腊酸奶制作一份令人满意的金枪鱼沙拉。
6. 开菲尔
开菲尔是一种发酵酸奶饮料，富含益生菌，如乳酸菌和酵母。食用富含益生菌的食物，如开菲尔，可以通过促进大肠中有益细菌的生长来支持肠道健康。益生菌还可以防止肠道菌群失衡，即肠道内有益菌和有害菌之间的不平衡。除了益生菌，开菲尔还富含蛋白质、维生素A、维生素B12、钙和其他多种营养素。单独饮用开菲尔或将它作为符合食肉饮食的蛋白质奶昔的基础都是不错的选择。
7. 奶酪棒
奶酪棒通常是独立包装的，是一种便携且能填饱肚子的零食。它们还可以与其他符合食肉饮食的食物搭配，如鸡蛋和肉干。奶酪，如切达奶酪，低碳水化合物但高蛋白质、脂肪（主要是饱和脂肪）、维生素和矿物质。一盎司切达奶酪可满足你每日所需钙的15%，钙为骨骼和牙齿提供结构，并且对神经和肌肉功能、激素分泌和健康的血液流动至关重要。
8. 剩余牛排
红肉，如牛排，是食肉饮食者的主食。当你食物不足时，剩余牛排可以作为一种快速且令人满意的零食选择。牛排是铁的良好来源，铁是氧气运输、激素合成和能量生产等关键功能所必需的矿物质。一份3盎司的西冷牛排可满足你每日所需铁的10%。牛排还富含蛋白质、锌、B12和其他多种必需营养素。
9. 牛肉干
牛肉干是一种货架稳定、风味十足的零食选择，适用于遵循食肉饮食的人。由于不需要冷藏，它很容易随身携带，方便随时食用。重要的是要选择不含食肉饮食不允许的添加剂（如添加糖和大豆）的牛肉干。牛肉干也可能含有高量的添加盐，过量摄入会对健康有害。一些食肉饮食爱好者建议在家用烤箱或食品脱水机自制牛肉干，这样可以控制添加到牛肉干中的成分。
10. 罐装鲑鱼
罐装鲑鱼是一种令人满意的符合食肉饮食的零食。鲑鱼富含蛋白质，一罐3盎司的鲑鱼提供17.4克蛋白质。这种鱼还富含欧米伽-3脂肪、B12、B6、硒和钾。鲑鱼含有一种强大的抗氧化剂——虾青素。研究表明，定期食用富含虾青素的食物，如鲑鱼，可以支持大脑健康，并可能有助于预防与年龄相关的健康状况，包括认知衰退。
11. 骨汤
许多遵循食肉饮食的人会在餐间喝骨汤。与普通汤相比，骨汤的蛋白质含量更高，因此更令人感到饱腹。一杯鸡汤骨汤的蛋白质含量是普通鸡汤的三倍左右。骨汤还提供多种必需矿物质，如钙、镁和钾。骨汤可以在一天中的任何时间享用，包括早上作为咖啡替代品或睡前作为舒缓饮品。
12. 火鸡棒
火鸡肉干棒是遵循食肉饮食的人方便携带的零食。预包装的火鸡棒通常提供约12克蛋白质，并可以与其他符合食肉饮食的食物（如奶酪）搭配，制成一份令人满意的零食。火鸡棒可以随身携带，放在手提包、抽屉或车内，作为快速简便的零食选择。
13. 烤虾
批量准备虾，以制作符合食肉饮食的餐点和零食。虾热量低但营养丰富。一份3盎司的虾仅含84.2卡路里，却含有20.4克蛋白质。虾也是铁、硒、锌和维生素B12的良好来源。像鲑鱼一样，虾也含有抗氧化剂虾青素，是整体健康的好选择。
14. 白软干酪
白软干酪是一种高蛋白乳制品，可以在食肉饮食中享用。一杯白软干酪含有23.5克蛋白质，可以在餐间保持饱腹感。白软干酪还提供必需的维生素和矿物质，如钙、B12、硒和锌。一杯白软干酪可满足你每日所需锌的10%以上，锌是免疫功能、细胞分裂和蛋白质及DNA合成所必需的矿物质。
15. 蛋奶块
蛋奶块是遵循食肉饮食的人的一种营养丰富的零食选择。它们可以用其他符合食肉饮食的食材（如酥油、切碎的牛排、培根和白软干酪）制作。此外，蛋奶块可以批量制作并冷冻，需要时加热即可享用高蛋白零食。
16. 食肉奶昔
传统的奶昔成分，如冷冻水果，在遵循食肉饮食时是禁止的。然而，你仍然可以享受蛋白质奶昔和奶昔。一些公司提供食肉蛋白粉，由牛肉、蛋清和其他符合食肉饮食的成分制成。使用食肉蛋白、希腊酸奶和全脂牛奶调制蛋白质奶昔。
选购零食时的注意事项
在遵循食肉饮食时，购买零食时需要注意以下几点：
- 选择全脂乳制品：食肉饮食是一种高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的饮食方式。这种饮食的核心原则是优先选择营养丰富的脂肪来源，如全脂牛奶和酸奶。
- 优先选择高质量的动物产品：大多数遵循食肉饮食的人更喜欢牧场饲养的鸡蛋、牛排和乳制品，因为它们富含某些营养素，如欧米伽-3脂肪和抗氧化剂。
- 仔细检查成分标签：注意成分和添加剂，确保它们符合食肉饮食的要求。例如，购买乳制品或牛肉干时，务必选择不含添加糖或水果的产品。
- 选择多种零食：食用不同的食物，如鸡蛋、乳制品、海鲜、家禽和红肉，可以帮助你获得各种维生素和矿物质。
总结
食肉饮食是一种只允许食用动物产品的饮食模式，如红肉、海鲜、乳制品和家禽。尽管食肉饮食较为严格，但在遵循这种饮食模式时，仍有大量零食可供选择，包括煮鸡蛋、希腊酸奶、沙丁鱼和骨汤。由于这种饮食模式排除了植物性食物，可能会导致营养缺口。请咨询您的医疗保健提供者或注册营养师，以获取如何满足营养需求的指导。
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