糖在许多人的饮食中占有重要地位，尤其是在压力大的时候或零食随手可得的情况下。尽管糖的吸引力可能难以抗拒，但过量摄入会增加患2型糖尿病的风险。
科学家们可能已经发现了一种天然的方法来调节血糖和抑制食欲，类似于药物如奥泽米克（Ozempic）。他们正在研究糖摄入量、肠道信号和帮助控制食欲的激素之间的关系。
减少糖摄入量可能具有挑战性，但专家强调，管理血糖可以降低糖尿病并发症的风险。健康指南建议男性每天添加糖的摄入量不超过9茶匙，女性不超过6茶匙。尽管这看起来困难，但研究表明，肠道微生物可能是对抗持续性饥饿感和肥胖的秘密武器。
了解GLP-1——基础
GLP-1，即胰高血糖素样肽-1，是一种人体在肠道中自然产生的激素，在管理和调节血糖及食欲方面起着重要作用。进食后，小肠会释放GLP-1，向胰腺发出信号以分泌胰岛素。同时，它还会告诉肝脏减缓葡萄糖的产生，从而保持血糖水平稳定。
然而，GLP-1的作用不仅限于此——它还会减缓消化速度，并向大脑发送信号，使人感到饱腹，防止暴饮暴食。像奥泽米克（Ozempic）、Wegovy和Victoza这样的药物模仿了GLP-1的自然作用，帮助控制血糖和抑制食欲。
肠道信号与含糖食物
中国江南大学的李博士一直在研究肠道信号如何影响个人对含糖食物的偏好。在最近的一项研究中，作者指出，“越来越多的研究表明，我们对膳食成分的渴望源于肠道发出的信号，这是传递饮食偏好的关键器官。”
这突显了饮食与肠道微生物之间的动态互动。他们还提到，“然而，目前尚不清楚哪些基因、肠道菌群和肠道微环境中涉及调节糖偏好的代谢物。”
为了更好地理解这一点，一些研究探索了激素在糖渴望中的作用，特别是在2型糖尿病患者中。还有证据表明，携带某些与FGF21相关的遗传变异的人更有可能多摄入甜食，概率约为20%。
GLP-1与肠道微生物
一个令人惊讶的发现涉及到Ffar4受体，它影响肠道微生物组成。当Ffar4水平下降时，一种名为_拟杆菌属（Bacteroides vulgatus）_的肠道微生物丰度可能会发生变化。江南大学的研究人员发现，增加这种微生物在糖尿病小鼠体内的含量可以“协调胰高血糖素样肽-1（GLP-1）的分泌”。
这种微生物产生与糖渴望和能量平衡有关的代谢化合物。拟杆菌属（Bacteroides vulgatus）已知会产生泛酸盐，这是一种维生素B5的形式。科学家报告说，泛酸盐有助于释放GLP-1，而GLP-1与饱腹感和血糖调节有关。GLP-1反过来会触发另一种激素FGF21的释放。当这些信号正常工作时，身体可以更有效地管理糖分，最终减少对甜食的渴望。
接下来会发生什么？
2型糖尿病患者通常有受损的GLP-1功能，促使研究人员探索改善或模仿其活性的方法。GLP-1激动剂类药物，如司美鲁肽（semaglutide），已被证明在降低血糖和控制食欲方面有效。
虽然这些药物有效，但一些科学家正在研究是否可以通过自然方法刺激相同的激素途径。作者认为他们的研究“提供了一种预防糖尿病的策略”。这种方法将肠道微生物组纳入关注焦点，因为微生物组成的微小变化可能会产生更广泛的影响。
如果进一步的研究证实人类也有类似的结果，这可能会影响医生如何处理糖渴望和早期糖尿病管理。新兴研究表明，增强有益肠道微生物可能带来潜在的好处，但尚不清楚这一概念何时能转化为实际的医疗解决方案。
GLP-1、微生物组与未来
关于肠道微生物如何塑造个体饮食选择的问题仍然很多。研究人员继续探索是否可以通过操纵这些微生物来调节糖摄入量，而无需采取极端措施。肠道微生物群落的变化不仅可以帮助平衡血糖，还可以支持整体健康。
越来越多的证据表明肠道细菌与调节饥饿感的激素之间存在联系，这带来了希望，即这些发现可以在糖尿病发展之前抑制糖渴望。有人将其比作一种有益的连锁反应：肠道微生物产生特定化合物，这些化合物激活身体的自然信号，结果是更稳定的血糖控制。
尽管这项研究的未来方向尚不确定，但关于微生物和激素的持续发现为维持健康提供了宝贵的见解——并可能在适度范围内保留对甜食的喜爱。
该研究全文发表在《自然微生物学》杂志上。
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