最新的研究表明，含糖饮料与糖尿病风险增加之间可能存在一种潜在机制。科学家们发现，由肠道微生物产生的代谢物可能在这种关系中起重要作用，这是最近一项研究的结果。
这项研究在美国的西班牙裔/拉丁裔成年人长期队列中进行，发现了大量摄入含糖饮料的人群中，其肠道微生物和血液代谢物存在差异。观察到的这些个体的代谢物谱型变化与未来十年内糖尿病风险增加有关。由于一些这些代谢物是由肠道微生物产生的，研究结果表明，肠道微生物组可能介导含糖饮料与糖尿病之间的联系。
“我们的研究揭示了一种潜在机制，解释了为什么含糖饮料对你的新陈代谢有害，”研究团队表示。“尽管我们的发现是观察性的，但它们为利用肠道微生物组进行糖尿病预防或管理策略提供了见解。”
含糖饮料是美国人饮食中添加糖的主要来源。2017年和2018年，美国成年人平均每天从如苏打水和甜果汁等饮料中摄取34.8克添加糖。研究人员指出，饮料中的添加糖“可能更容易被吸收”，并且具有“非常高的能量密度，因为它们只是糖和水”。
此前在欧洲和中国进行的研究已经证明，含糖饮料会改变肠道微生物组的组成，但这是首次探索这些微生物变化是否影响宿主新陈代谢和糖尿病风险的研究。这也是首次专门针对美国西班牙裔/拉丁裔人群的研究，这一群体具有较高的糖尿病发病率和高含糖饮料消费量。
研究人员利用来自“西班牙裔社区健康研究/拉丁裔研究（HCHS/SOL）”的数据，该研究包括超过16,000名参与者，评估了饮食习惯、血液代谢物和肠道微生物组。每天摄入两种或更多含糖饮料被定义为高含糖饮料摄入，这与九种细菌物种丰度的变化有关，其中包括四种已知可产生通常对葡萄糖代谢有益的短链脂肪酸的细菌。有趣的是，这些细菌变化并未在那些从非饮料来源摄取糖的人群中观察到。
研究人员还确定了56种与含糖饮料摄入相关的血清代谢物，其中许多是由肠道细菌产生的。这些代谢物与更差的新陈代谢特征相关，包括空腹血糖和胰岛素水平升高、BMI和腰臀比增加以及“好”的HDL胆固醇水平降低。值得注意的是，体内这些代谢物水平较高的人在未来十年内患糖尿病的可能性更高。
“我们发现几种与微生物组相关的代谢物与糖尿病风险有关，”作者解释道。“换句话说，这些代谢物可能预测未来的糖尿病。”
虽然这项研究无法确定特定肠道微生物是否直接导致糖尿病风险，但由于样本量的限制，研究人员计划进一步调查。未来的研究将旨在确认这些微生物代谢物是否介导含糖饮料与糖尿病之间的关系，并探索其在其他糖相关健康状况（如心血管疾病）中的作用。
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