Trouw Nutrition，Nutreco 的畜牧饲料业务，在 2025 年 1 月 28 日至 30 日于美国亚特兰大举行的国际生产与加工博览会（IPPE）上展示了科学营养如何在整个家禽产业链中提供支持。该公司的饲料添加剂品牌 Selko 推出了最新的饲料安全工具——霉菌毒素监测器，并分享了新的家禽研究成果，以支持鸡群、饲料生产和生产商的业务。Selko 还将在国际家禽科学论坛（IPSF）上发表关于水酸化支持肉鸡肠道健康和性能的演讲，并展示一项科学研究，表明自由和缓冲有机酸的混合物有助于防止沙门氏菌希氏血清型进入食品链。
Trouw Nutrition 展台（A823）的互动屏幕揭示了其全球研究网络进行的家禽研究结果。参观者可以了解从特定有机酸混合物配方的水酸化剂到 Nutreco 未来花园开发的专有植物源饲料添加剂，再到旨在最大化动物吸收和最小化矿物质排泄的微量元素等营养工具。
推出霉菌毒素监测器——帮助评估霉菌毒素风险并提高分析准确性
首次亮相 IPPE 的霉菌毒素监测器分析全球实时上传的数据，以支持农场和饲料生产设施的安全和质量保证决策。该工具生成易于理解的可视化图表，显示特定样本或样本组的霉菌毒素污染百分比和浓度（ppb）。分析可以根据特定国家、大陆或时间段进行。此外，霉菌毒素监测器评估受污染原材料对不同动物种类在不同生长阶段的风险。实用霉菌毒素指导值（PMGV）将风险分为低、中、高，并帮助配方师在不同动物生长阶段优化使用原材料。由于霉菌毒素监测器的数据集来自一个国家的多个客户，其增强的样本量减少了采样误差，而无需增加单个生产商的成本。
技术讲座——添加缓冲有机酸维持氯化水质量并提升性能
水氯化是家禽养殖场支持水质的常见做法。向水中添加有机酸可改善鸟类健康和性能参数。与由自由有机酸组成的混合物不同，缓冲混合物可以在不减少鸟类饮水量的情况下支持氯化水质量。然而，根据缓冲成分的不同，可能会与氯发生化学反应。Selko Al pH 是一种含有缓冲有机酸的混合物，其中缓冲成分是甲酸钠。在氯化水中应用甲酸钠缓冲有机酸时，游离氯水平保持不变。此外，研究表明，缓冲有机酸混合物可在动物的胃肠道中起作用，改善营养物质的消化和吸收，从而支持健康和性能。在 IPPE 技术讲座中，Selko 全球肠道健康产品经理 Giseli Heim 博士还将分享来自 12 个国家的 20 项试验，涉及 63 万只肉鸡的研究成果。接受 Selko Al pH 的鸟类表现出 3% 的饲料转化率降低和 2.3% 的体重增长改善。Heim 博士在发言中将提供可操作的建议，帮助营养师根据农场的氯化实践定制酸化策略。
在无抗生素促生长剂生产系统中的有效增重策略
随着亚洲生产商减少使用抗生素促生长剂，Selko 的一次口头报告将回顾该地区进行的两项研究的荟萃分析结果。这些研究考察了向水中添加自由和缓冲有机酸混合物（Selko Al pH）对健康和性能的影响。研究结果表明，向鸟类提供有机酸支持可改善体重、平均日增重和饲料转化率，而不减少饲料和饮水摄入。Heim 博士表示：“这些研究表明，水酸化可以成为支持鸡群健康和性能的有效工具。在 IPPE 上，Selko 期待展示能够支持在不同监管体系和生产环境中运营的生产商的解决方案。”
减少屠宰场再污染风险
沙门氏菌希氏血清型对人类健康构成特别威胁，因为它对一些用于人类医学的抗菌药物具有耐药性。Selko 的一张科学海报将回顾由巴西圣保罗大学（USP）进行的一项试验，评估自由和缓冲有机酸混合物（Selko Al pH）如何减少沙门氏菌希氏血清型通过屠宰场进入食品链的风险。
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