环球医讯硒与微生态

伦敦国王学院遗传流行病学教授、Zoe健康应用创始人蒂姆·斯佩克特指出，饮食对增强免疫系统抵御病毒至关重要，能有效预防新冠重症及长新冠后遗症；他强调肠道微生物组健康与免疫功能紧密关联，建议彻底避免超加工食品并增加植物多样性与发酵食品摄入，英国目前超加工食品消费量居欧洲首位，57%的日均食物摄入源于此类产品，专家呼吁每日摄取30种不同植物性食物及适量发酵食品以减少炎症、优化免疫反应，美国临床研究证实每日四至五次小份发酵食品可显著改善炎症指标，这对提升抗病毒能力具有关键意义。

本文系统阐述了微生物群（microbiota）与微生物组（microbiome）的本质差异，明确前者指特定环境中实际存活的微生物群体（含细菌、真菌等），后者涵盖微生物的集体基因物质及其代谢产物与环境。文章深入解析肠道作为核心栖息地的结构特征、微生物群动态变化规律，揭示其对消化代谢、免疫调节及脑功能的关键作用，并论证菌群失调与肥胖、神经退行性疾病等50余种健康问题的关联机制，为理解人体微生物生态系统提供科学框架。

杜克大学生物医学工程副教授奥菲莉亚·文图雷利凭借两项总额超500万美元的美国国立卫生研究院资助，正致力于开发计算与实验模型以解析肠道微生物组与宿主间的双向互动机制；其研究聚焦膳食纤维与益生菌对多重耐药微生物的抑制作用，通过类器官和无菌小鼠模型探索肠漏症成因及免疫细胞互作，旨在建立可预测的微生物组干预框架，为肠易激综合征、结直肠癌等疾病提供饮食与微生物疗法新方案。

剑桥大学主导的研究首次提供明确证据，证实孕妇肠道中的短双歧杆菌（常见于益生菌饮品和补充剂）能调节胎盘关键激素分泌，显著降低子痫前期、流产及胎儿发育迟缓等妊娠并发症风险。该突破性发现揭示肠道微生物组与胎盘功能的直接关联，为通过益生菌干预预防妊娠糖尿病、死产等问题开辟新路径，未来或可通过检测并调整母体肠道菌群提升母婴健康水平，尤其对首次妊娠妇女低出生体重儿问题具有重要临床意义。

纽约大学与斯坦福大学研究人员在两项突破性研究中发现，肠道细菌脆弱拟杆菌产生的一种新型酶能特异性激活PAR2受体引发腹痛，通过抑制该酶或利用纳米粒子靶向递送药物可有效阻断疼痛信号传导。该研究首次阐明了微生物组蛋白酶在炎症性肠病中的关键作用机制，同时开发出能精准作用于细胞内体的纳米药物递送系统，在动物模型中显著缓解肠易激综合征相关疼痛，为解决现有止痛药副作用大且疗效不足的临床难题提供了全新治疗策略，有望推动消化系统疼痛治疗领域的范式转变。

本文系统阐述了十二种科学验证的自然改善肠道健康策略，涵盖全植物性饮食、抗性淀粉摄入、盐分控制、有机食品选择、避免人工甜味剂、规律进餐与睡眠、适度运动及压力管理等核心方法。肠道微生物群作为人体"第二大脑"，其平衡状态直接影响营养吸收、免疫调节、慢性炎症及心理健康，失衡可诱发肥胖、糖尿病、心血管疾病和精神障碍。研究证实，通过优化饮食结构和生活习惯，仅需数日即可显著改善菌群多样性，增强肠道屏障功能，降低结直肠癌、炎症性肠病及代谢综合征风险，为预防和管理现代慢性病提供关键干预路径。

瑞典卡罗林斯卡学院研究人员在《科学报告》发表的研究揭示了克罗恩病和溃疡性结肠炎患者肠道微生物群、血浆胆汁酸和炎症标志物之间的复杂关联。研究发现，克罗恩病患者中嗜氢棒状菌与疾病相关，而食淀粉 Coprococcus eutactus、Clostridium sp. CAG167等共生菌与健康状态相关；溃疡性结肠炎患者中普拉梭菌和阿克曼氏黏蛋白菌等有益菌数量显著减少。研究还识别出7a-羟基-3-氧代-4-胆甾烯酸和鹅脱氧胆酸两种可能作为克罗恩病生物标志物的胆汁酸，为炎症性肠病的诊断和治疗提供了新思路，有望通过调节肠道微生物群来改善患者预后和炎症状态。

大阪市立大学研究人员发现胃微生物群平衡变化与神经内分泌肿瘤发展密切相关，通过分析自身免疫性胃炎患者的胃微生物群和组织代谢物，识别出NET阳性患者中副流感嗜血杆菌（Haemophilus parainfluenzae）和梭杆菌属（Fusobacterium）水平显著升高（尤其是牙周梭杆菌F. periodonticum和具核梭杆菌F. nucleatum），同时乳酸菌及唾液链球菌（Streptococcus salivarius）减少；研究还揭示患者细胞发生代谢重编程现象，表现为糖酵解和三羧酸循环活性降低，能量代谢转向替代途径，这一过程可能先于微生物群改变而创造利于肿瘤相关细菌生长的微环境，该发现将推动早期诊断标志物开发，深化对自身免疫性胃炎向胃神经内分泌肿瘤进展机制的理解，为癌症预防提供新方向。

加州大学圣地亚哥分校项目科学家莎拉·阿拉德博士将于10月9日在德尔马市政厅发表题为食物即药物的专题演讲，深入探讨微生物组在精准健康与粮食安全中的核心作用。她将分享通过NIH营养精准健康计划开展的跨学科研究成果，解析微生物组在人体、建筑环境及农业土壤中的关键影响机制，并阐述如何开发个性化饮食干预策略以改善健康状况、降低饮食相关疾病负担。同时介绍其领导的土壤健康中心如何通过创新技术提升全球土壤质量，增强粮食安全与气候适应能力。该免费公益活动面向公众开放，旨在促进社区对前沿健康科技的理解与应用。

本文综述了慢性自发性荨麻疹、白癜风和桥本甲状腺炎三种疾病共存的免疫病理机制，重点探讨了维生素D缺乏和氧化应激在疾病发展中的关键作用。研究发现，这三种疾病患者普遍存在维生素D水平低下，且与疾病活动度和不良临床结局相关；氧化应激和亚硝化应激标志物在患者中显著升高，与组织特异性免疫激活、细胞凋亡和自身耐受丧失相关。研究表明，维生素D和抗氧化补充可能提供临床益处，特别是窄谱紫外线B光疗不仅促进白癜风复色，还能减少活性氧产生并调节局部免疫反应。文章建议常规评估维生素D水平和氧化应激参数，以提高诊断精度和指导治疗策略，抗氧化干预代表了自身免疫性皮肤和内分泌疾病综合管理的有前景途径。