一项新研究发现，结合地中海饮食和Dash饮食元素的饮食方式可能将患阿尔茨海默病的风险降低高达53%。
这种名为“针对神经认知延迟的地中海-Dash干预”（Mediterranean-Dash Intervention for Neurocognitive Delay）的饮食方式融合了两种已被广泛认可的健康饮食模式。
研究表明，遵循这种以大脑健康为重点的饮食方式可能减缓认知衰退并预防痴呆。
该饮食方式强调摄入支持大脑健康的具体营养物质，包括存在于叶绿蔬菜、鱼类、坚果、浆果和黑巧克力中的营养成分。
Mind饮食结合了地中海饮食和Dash饮食的基本原则，同时特别强调对大脑具有保护作用的营养物质。
这些营养物质包括存在于水果、蔬菜、茶和黑巧克力中的类黄酮和多酚，以及来自叶绿蔬菜和豆类的叶酸。
此外，该饮食方式还优先选择富含N-3多不饱和脂肪酸的食物，如油性鱼类、坚果和种子。
两种原始饮食模式都强调植物性食物、低脂乳制品以及瘦肉蛋白，如鱼类和鸡肉，同时限制红肉和加工肉类的摄入。
Dash饮食尤其注重低钠食物，并限制添加糖和饱和脂肪的摄入，以帮助降低血压。
已有大量研究表明Mind饮食对大脑健康的潜在益处。
一项涉及906名老年人的研究发现，在近五年的随访中，Mind饮食评分较高的参与者认知能力下降速度较慢。
另一项对581名参与者进行的尸检研究发现，那些至少坚持Mind饮食或地中海饮食十年的人大脑中淀粉样斑块较少。
这些斑块是阿尔茨海默病的主要标志，而叶绿蔬菜的摄入似乎是饮食中最重要的因素。
一项系统综述分析了13项研究，发现坚持Mind饮食与老年人认知能力提升之间存在一致的正相关关系。
然而，目前的大多数研究依赖于观察性研究和食物频率问卷，这些方法在可靠性和参与者可能存在的偏倚方面存在固有局限。
迄今为止，仅有一项随机对照试验显示，与对照组相比，遵循Mind饮食的女性在记忆力和注意力方面有轻微改善。
这些方法学上的限制意味着目前尚无法得出明确的因果结论。
不过，该领域的持续研究预计将进一步阐明这种饮食方式的作用机制及其益处，可能为预防认知衰退和痴呆提供更坚实的证据基础。
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