一项新研究发现，人类肠道细菌或许能在抵御有毒的“永久化学物质”（forever chemicals）方面发挥作用——这一发现既敲响了警钟，也带来了希望。
发生了什么？
据《遗传工程与生物技术新闻》（Genetic Engineering and Biotechnology News）报道，剑桥大学的科学家发现，某些种类的肠道细菌可以吸收并储存全氟和多氟烷基物质（PFAS）——这是一种用于不粘锅、防水织物和食品包装中的合成化合物，已被证实与不孕症、癌症和心脏病等严重健康问题有关。
这项研究发表于《自然·微生物学》（Nature Microbiology），研究人员测试了38种人类肠道细菌，发现其中许多种类能够生物积累PFAS。其中一种名为均匀拟杆菌（Bacteroides uniformis）的菌株能够在细胞内形成团块储存这些化学物质，同时继续生长。
当研究人员将这些细菌植入小鼠体内，并让它们食用受PFAS污染的食物时，细菌成功地将毒素隔离并帮助排出体外，从而减少了进入小鼠血液的毒素量。
为何PFAS令人担忧？
PFAS极难分解，并会在人体内不断积累。长期暴露于这些物质已被证实与儿童发育迟缓、免疫系统功能障碍等一系列健康问题有关。
剑桥大学医学研究委员会毒理学单位研究主任、该研究高级作者基兰·帕蒂尔（Kiran Patil）在一份声明中表示：“鉴于PFAS‘永久化学物质’问题的严重性，尤其是它们对人类健康的影响，令人担忧的是我们目前在从体内清除这些物质方面所做的努力非常有限。”
尽管这项新发现为减少PFAS暴露提供了一条可能的途径，但也突显了目前应对这一公共健康危机所缺乏的医疗工具。
随着PFAS污染饮用水、食物来源甚至空气，数以百万计的人群仍面临风险，而许多人对此并不知情。
关于PFAS，目前有哪些应对措施？
研究团队已成立一家名为Cambiotics的初创公司，旨在开发益生菌补充剂，以加速人体内PFAS的排出。预计首批产品将在2026年前后上市。
与此同时，政策层面也在努力减少PFAS的暴露。在美国，环境保护署（EPA）最近对饮用水中的PFAS含量设定了严格限制，多个州也已禁止PFAS在食品包装和纺织品中的使用。
其他创新解决方案包括使用特殊树脂和过滤系统从供水中去除PFAS，以及开发更安全的替代材料。个人也可以了解关键的气候议题，学习如何减少PFAS暴露，并支持建设更清洁的社区。
不过，专家强调预防仍是关键。“现实是，PFAS已经存在于环境和我们的身体中，”研究合著者因德拉·鲁克斯（Indra Roux）表示，“我们现在需要努力减轻它们对健康的负面影响。”
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