你可能不会感到惊讶，你吃的食物对心脏健康有重大影响。你可能已经听说过纤维和健康脂肪对心脏的好处，但还有一种关键营养素，你的心脏也需要，那就是蛋白质。
“蛋白质是心脏健康饮食的重要组成部分，”费城心血管咨询公司的内科医生、心脏病学专家Kimberly Campbell医学博士说，“你的身体需要蛋白质来构建和修复肌肉。心脏也是一块肌肉，所以摄入正确的蛋白质可以帮助保持心脏健康，并降低患心脏病的风险。”
如果你刚开始重视饮食中的蛋白质，可能会觉得难以摄入足够的量。这时零食就可以派上用场了。每天吃一到两次高蛋白零食可以帮助你增加蛋白质摄入量，使心脏保持最佳状态。
当然，你可能会问，应该吃什么类型的零食？别担心，我们为你找到了答案。最适合心脏健康的高蛋白零食是低脂希腊酸奶配水果和坚果。
希腊酸奶配水果和坚果如何改善心脏健康
单独食用希腊酸奶对心脏来说就是个不错的选择。当你加入水果和坚果的力量时，这种零食的营养价值会呈指数级增长。首先，希腊酸奶是蛋白质的极佳来源。然后，水果和坚果提供纤维、有益心脏健康的脂肪和抗氧化剂——这三者的组合可以很好地呵护你的心脏。
一个7盎司的单份包装的无糖低脂希腊酸奶含有大约20克蛋白质。此外，它含有的饱和脂肪较少。它还提供钙，支持肌肉功能和神经传导，帮助血管正常收缩和舒张。根据品牌不同，它可能还含有添加的维生素D，帮助身体吸收钙。值得注意的是，它还含有钾，这种矿物质有助于调节血压。
如果这些还不够，希腊酸奶是益生菌的极佳来源，益生菌是有益的活细菌，支持强大的微生物群，从而优化肠道健康。这对心脏健康是个额外的好处，因为研究表明某些类型的健康肠道细菌可能对胆固醇和其他与心血管疾病相关的物质产生积极影响。
虽然任何种类的水果都是不错的选择，但我们特别喜欢在希腊酸奶和坚果中加入干果。为什么？研究发现，吃干果与较低的心血管事件风险（如心力衰竭或中风）有关。此外，像枣、杏干、蔓越莓或葡萄干这样的干果富含维生素、矿物质和抗氧化剂。由于它们浓缩了营养成分，也是摄取纤维的好方法，纤维已被证明可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇并降低血压。如果你想要一种特别强大的配料，试试杏干吧。它们富含黄酮类化合物，这种强效抗氧化剂有助于抵抗炎症和心脏病。
我们喜欢所有的坚果！它们是一种酥脆美味的方式，可以在餐食和零食中加入更多支持心脏健康的脂肪、抗氧化剂和纤维。然而，如果你必须选择一种加入酸奶，那就选核桃吧。在一项研究中，每天吃大约1到2盎司核桃的人一年后低密度脂蛋白胆固醇显著下降。
心脏健康应关注的营养素
- 植物蛋白：强调蛋白质，特别是植物基来源的饮食，已被证明可以降低死于心血管疾病的风险。考虑在饮食中添加更多的富含蛋白质的植物性食物，如豆类、扁豆、毛豆、豆腐和藜麦。植物蛋白也富含纤维，因此选择它们而不是动物基蛋白会让你获得更多益处。
- 纤维：研究表明，高纤维饮食可以降低胆固醇并支持心脏健康。为什么会这样呢？“纤维与胆固醇结合，帮助将其作为废物排出体外，”俄亥俄州注册营养师Salma Alsibai解释道。纤维对于正常的消化和健康的肠道微生物群也是必需的。由于肠道健康可能与更好的胆固醇水平和更低的心脏病风险相关，保持肠道健康是非常值得的！要增加日常纤维摄入，可以尝试这些20种美味的高纤维零食。
- 欧米伽-3脂肪酸：根据美国心脏协会的说法，鱼中的长链欧米伽-3脂肪酸可以通过降低血压和甘油三酯来促进心脏健康。但是，如果你不吃鱼，核桃、奇亚籽、大麻籽和亚麻籽都含有植物形式的欧米伽-3脂肪酸——α-亚麻酸（ALA）。所以把它们加到酸奶里吧！因为我们的身体无法制造欧米伽-3脂肪酸，只能通过食物获得。
- 多酚：“多酚的摄入与心血管疾病风险降低有关，”心脏病学专家David Sabgir医学博士，Walk with a Doc的创始人说。这些抗氧化剂的良好来源包括苹果、黑莓、蓝莓、菠菜、咖啡和绿茶。
其他保持心脏健康的方法
- 限制酒精：尽管酒精有心脏健康的形象，最新的研究表明，酒精与更高的心脏病风险相关。这种风险似乎随着饮酒量和频率的增加而增加。“如果你喝酒，尽量少喝，女性每天不超过一杯，男性每天不超过两杯，”洛杉矶Cedars-Sinai医疗中心Smidt心脏研究所预防心脏病学主任Martha Gulati医学博士说。
- 戒烟：吸烟会损害血管，使其成为心脏病的主要风险因素。与其他心脏病风险因素（如2型糖尿病或高血压）结合，吸烟进一步增加了患心脏病的可能性。然而，戒烟可能很困难，不要独自面对。如果你吸烟，请咨询你的医疗保健提供者，他们可以帮助你找到戒烟的方法。
总结
你的心脏需要从全食物中获取各种营养素，特别是蛋白质、健康脂肪、纤维和抗氧化剂。吃像希腊酸奶配水果和坚果这样的高蛋白零食可以增加你的蛋白质摄入量，并提供额外的营养素来支持心脏健康。除了不饱和脂肪、抗氧化剂和纤维外，这种零食还提供钙和钾，有助于维持健康的血压。还在等什么呢？拿起勺子，开吃吧！
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