HealthDay记者丹尼斯·汤普森报道——2025年10月7日（周二）消息，一项新研究表明，含糖汽水和代糖饮料均可能增加人们罹患脂肪肝疾病的风险。
事实上，人工甜味饮料对肝脏健康的威胁可能大于含糖饮料。研究人员于周一在柏林举行的欧洲胃肠病学年会上报告了这一发现。
研究团队同时发现，将这些饮料替换为饮用水可显著降低人们患脂肪肝疾病的风险。
“含糖饮料长期受到关注，而其‘代糖’替代品常被视为更健康的选择，”主要研究者、中国苏州大学附属第一医院消化科研究生刘立鹤在新闻稿中表示，“这些发现挑战了人们普遍认为这些饮料无害的认知，并凸显出有必要重新评估它们在饮食和肝脏健康中的作用。”
研究人员指出，脂肪肝疾病发生时，脂肪会在肝脏中堆积，长期可导致肝脏损伤。这是最常见的慢性肝病，全球超过30%的人口受其影响。
在该研究中，研究人员追踪了近12.4万名参与英国生物银行长期健康研究的人员。参与者通过24小时饮食问卷报告了饮料摄入情况。
在中位数为10年的随访期间，研究人员发现近1,200名参与者患上脂肪肝疾病，108人死于肝病相关原因。
结果显示，每日饮用约9盎司或以上人工甜味饮料与脂肪肝疾病风险增加60%相关。同样，每日饮用含糖饮料与风险增加50%相关。
“我们的研究表明，低糖或无糖甜味饮料实际上与（脂肪肝疾病）风险升高相关，即使摄入量适中，如每天一罐，”刘立鹤说。
用饮用水替代人工甜味饮料，可使脂肪肝疾病风险降低15%以上；同样，用饮用水替代含糖饮料可使风险降低近13%。
刘立鹤解释称，含糖饮料的高糖含量会导致血糖水平快速飙升，促进体重增加并提高尿酸水平——所有这些因素均与肝脏多余脂肪堆积有关。另一方面，人工甜味饮料可能通过改变人体肠道微生物组、加剧对甜食的渴望以及刺激胰岛素分泌来影响肝脏健康。
“最安全的方法是限制含糖和人工甜味饮料的摄入，”她说，“水仍是最佳选择，因为它能消除代谢负担、预防肝脏脂肪堆积，同时为身体补充水分。”
研究人员下一步计划通过长期临床试验，深入探究这些饮料增加肝脏脂肪堆积的具体机制。
在医学会议上公布的发现应被视为初步结论，直至发表于同行评审期刊。
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