误区：大量补充维生素C和橙汁可预防感冒
丹尼尔·戴维斯教授指出，维生素C对是否患感冒毫无影响。有趣的是，维生素C作为免疫增强剂的流行可追溯至一个人——诺贝尔奖得主莱纳斯·鲍林。这位曾深化化学键理论研究的科学家晚年转向反核运动，因其公众威望，1970年出版的《维生素C与普通感冒》一书引发抢购热潮，新工厂甚至为满足暴增需求而兴建。他宣称高剂量维生素C能预防感冒甚至治愈癌症，但实际是选择性使用数据并依赖轶事证据。尽管其癌症论点早已被证伪，但维生素C防感冒的观念仍深植文化五十年之久。
"数据显示，规律补充高剂量维生素C者仅能平均提前8%时间康复，"戴维斯解释道，"若症状持续数日，实际可能仅提前数小时痊愈。"这种收益微乎其微，且相关性薄弱——多数参与者可能同时保持其他健康习惯，难以排除干扰因素。
真正有效的方法：维生素D和A
鸡蛋黄是维生素D3的优质来源。2020年《营养素》期刊综述确认维生素D与免疫系统存在"无可辩驳的关联"，缺乏可能导致感染或自身免疫疾病。戴维斯建议遵循英国国家医疗服务体系（NHS）指南，冬季每日补充维生素D制剂。
维生素D主要分两类：植物来源的D2（强化谷物食品）和人体皮肤合成的D3（鱼类、蛋黄等动物性食品）。研究表明D3在提升和维持血维生素水平方面通常优于D2。
此外，大量证据表明维生素A对免疫系统正常运作至关重要。戴维斯指出，英国人群缺乏情况罕见（但全球部分地区问题显著），因日常饮食中的奶酪、鸡蛋、油性鱼、牛奶和肝脏制品已提供充足来源。NHS建议男性每日700微克、女性600微克维生素A（一枚水煮蛋含75微克，100克熟三文鱼含69微克，一勺鱼肝油则高达4080微克）。
误区：食用益生菌酸奶抵御冬季疾病
尽管功能性酸奶风靡市场，戴维斯仍对将肠道健康与免疫增强功效打包销售的产品持谨慎态度。"这些品牌可能暗示酸奶菌种能提升免疫健康，但该效果尚未明确证实，"他强调，"虽实验表明微生物组细菌确会影响免疫系统，但我们尚不清楚具体作用机制。"
在其新著《自我防御：免疫健康破迷指南》（2025年）中，戴维斯引用一项研究：志愿者连续八周摄入特定活菌株婴儿双歧杆菌35624后，血液中T细胞（辅助免疫系统对抗病原体的白细胞）水平上升。这证明活菌形式的益生菌可能支持免疫功能，但未证实医学价值——因无法确定T细胞增加是否真正提升抗感染能力。
面对超市货架，他呼吁公众"警惕炒作"，思考产品推广者的动机及证据真实性。
真正有效的方法：管理长期压力
相较于购买所谓"免疫增强"产品，科学家普遍认为管理长期压力才是最佳方案。"我们已从分子层面理解长期压力如何增加感染易感性，"戴维斯解释道。
当身体感知威胁时，肾上腺分泌皮质醇和肾上腺素触发"战或逃"反应。此过程中，免疫系统会被暂时抑制——因面对狮子追捕等紧急情况时，机体优先处理即时威胁而非感染。若压力持续导致皮质醇长期升高，免疫系统将受抑制而增加感染风险，其2024年发表于《临床医学杂志》的综述证实：慢性压力会显著扰乱免疫功能，加剧感染易感性、自身免疫疾病及心血管疾病进展。
因此冬季维持强健免疫系统需重视压力管理，无论是公园散步、亲友聚会或阅读书籍。
误区：多喝草本茶和蜂蜜
坊间流传热茶缓解喉痛或蜂蜜维护免疫健康，戴维斯澄清虽不反对食用愉悦食物，但此类疗法缺乏科学共识。他指出测试"免疫增强"疗法效果几乎不可能：既不能为伦理所容的故意感染人体，也难以通过对照实验验证。"即便如此，还需追踪详细的分子通路以证明产品对免疫系统的具体益处，"他解释道。
这并非否定其价值——若能提升冬季精力或缓解不适仍可使用。多项研究表明蜂蜜可能缓解咳嗽，《草药医学：生物分子与临床视角》综述则指出草本茶因含抗炎成分或可支持免疫功能。
真正有效的方法：连续睡眠与适度运动
生活方式干预再次凸显关键作用。戴维斯引用一项研究：正常整夜睡眠者接种疫苗后产生的抗体显著多于睡眠中断者，证明连续睡眠对免疫力至关重要。
配合睡眠，规律运动同样重要（但需适度）。运动虽不能物理阻隔病原体，但多项研究证实其可降低感冒风险或减轻症状严重程度。例如中国大型研究发现，每周中等强度运动三日以上者年感冒风险降低26%，因运动促进血液循环以改善免疫细胞循环并减少炎症。
"但存在阈值，"戴维斯提醒，"马拉松、铁人三项等高强度运动者可能因压力反损免疫系统。"快走、骑行或网球等中等强度运动更能抵御冬季疾病。他强调平衡原则：极端运动短期或削弱免疫，但长期可能有益。
"每个人的免疫系统本质不同，"戴维斯总结，"不存在万能方案。我的使命是引导公众理解科学，助其做出更明智的免疫健康决策。"
免疫系统运作原理
"若此刻抽取你的血液细胞与易被免疫细胞识别的癌细胞混合，显微镜下可见你的免疫细胞正有效杀灭癌细胞，"戴维斯描述，"但若添加皮质醇（压力激素），杀伤效率将大幅下降。这正是管理长期压力对免疫健康至关重要的原因之一。"
科学家已就压力、睡眠、衰老和体重对免疫系统的影响达成共识，但对补充剂等"免疫增强"产品则不然。戴维斯认为"增强"免疫系统的概念本身存在问题：免疫系统既要防御病原体，也需调节反应避免误伤健康细胞。若对无害物质（如健康细胞、食物或花粉）过度反应，可能引发自身免疫疾病或过敏。因此维持免疫平衡远比单纯"增强"更为关键。
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