一项新研究发现，采用低热量地中海饮食、运动及营养支持的综合方案，可阻止55至75岁超重至严重肥胖人群进展为2型糖尿病。
哈佛大学陈曾熙公共卫生学院营养与流行病学系主任弗兰克·胡博士表示："我们的研究表明，适度且持续的饮食和生活方式改变可在全球范围内预防数百万例2型糖尿病病例。"
根据发表在《内科学年鉴》的研究显示，接受地中海饮食热量限制（每日减少约600卡路里）、每日适度运动并获得专业减重指导的人群，糖尿病风险比仅遵循地中海饮食的对照组低31%。
胡博士指出，干预组不仅体脂比例显著降低，更重要的是内脏脂肪减少，体重指数明显改善。"研究显示不仅是减重，身体成分的改善也可能有助于降低糖尿病风险。"
斯坦福大学医学教授克里斯托弗·加德纳认为，这项研究最惊人之处在于参与者在6年内持续维持体重和腰围减少的改变。"这些参与者实现了持久的生活方式改变，这证明长期坚持是可能的。"
这项为期8年的随机临床试验"Predimed-Plus"在西班牙23个研究中心开展，6,874名参与者BMI值在27-40之间（属超重至严重肥胖），虽未确诊糖尿病，但均存在代谢综合征（包括高血压、高血糖、胆固醇异常及腹部脂肪堆积）。
干预组的方案包括：
- 每日45分钟步行（每周至少6天）
- 地中海饮食热量减少30%（约600卡路里）
- 限制添加糖、精制谷物、黄油、奶油、加工肉类和含糖饮料
- 每月免费获得1升特级初榨橄榄油
- 接受专业营养师指导（首年每月3次，后续每年4次个体咨询及定期电话随访）
研究显示，干预组平均减重3%-4%，胡博士强调："这表明即使适度减重配合健康饮食，也能对糖尿病预防产生重大长期效益。"
加德纳解释道："热量限制会导致肌肉和脂肪同时流失，而运动特别是抗阻训练能帮助保留肌肉量。这种组合能最大限度减少肌肉流失，实现理想脂肪减少。"
作为对照组的另一部分参与者虽获得免费橄榄油，但仅接受年度两次一般营养建议，无热量限制、运动计划或减重目标。
地中海饮食特点
这种以植物为基础的饮食方式强调：
- 每餐以果蔬、全谷物、豆类、坚果和特级初榨橄榄油为主
- 极少使用黄油等其他脂肪
- 限量食用红肉，多用鱼类（富含ω-3脂肪酸）
- 适量摄入蛋类、乳制品和禽类
- 强调社交用餐和规律运动的生活方式
研究证实地中海饮食能降低糖尿病、高胆固醇、痴呆、抑郁和乳腺癌风险，同时有益骨骼和心脏健康。
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