科学家发现60岁以上人群的认知衰退速度与其日常咖啡、茶饮习惯存在意外关联。研究显示，每天饮用约三杯任意饮品可能有助于维持记忆和推理能力，起到预防认知衰退的作用。
但研究同时指出，每日咖啡摄入量超过四杯与较差的认知表现相关。有趣的是，尽管后续茶饮者的衰退速度更缓慢，但他们的初始测试成绩反而较低。
目前尚不清楚茶、咖啡摄入与认知衰退之间的具体作用机制。研究团队在《新闻医学》报道中强调需进一步研究，但推测咖啡因含量可能是关键因素。标准茶杯的咖啡因含量为28-45毫克，而咖啡杯均含95毫克。这种差异可能解释为何高摄入量茶饮者衰退更慢，而高咖啡摄入者衰退更快。
发表于《阿尔茨海默病杂志》的研究历时近十年，追踪了8,700名60-85岁英国成年人。研究特别排除了帕金森病、抑郁、糖尿病、高血压及周均酒精摄入超14单位者，但保留了阿尔茨海默病遗传易感人群。
参与者被分为三组：非饮用者、日均1-3杯的中度饮用者，以及4杯以上的高摄入组。认知评估包含：
- 语言数字问题解决测试
- 反应时间测量
- 记忆力评估
- 配对匹配视觉记忆测试
结果显示，咖啡戒断者和中度饮用者认知衰退更慢。但每日饮用四杯以上咖啡的参与者随时间推移出现更多配对错误，表明衰退加速。茶饮者则呈现相反趋势：中至高摄入组比非茶饮者衰退更少，且未在反应速度、配对错误或数字记忆方面出现显著变化。
研究人员特别提到，2022年一项中国研究已证实每日饮用四杯以上茶饮可减缓认知衰退。但本研究存在局限性：未区分脱因/含因咖啡、茶叶类型及饮品添加成分（如牛奶、糖）。
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