新研究表明，给婴儿喂食蓝莓可减轻过敏症状并改善肠道健康。
这项突破性的临床试验显示，生命早期食用蓝莓可增强免疫力并支持长期健康。美国科学家指出，将蓝莓作为婴儿首批固体食物之一，有助于强化其免疫系统、缓解过敏反应并促进肠道健康发育。
为安全地向年幼婴儿引入这种"超级食物"，研究团队建议将其制成泥状。对于较大婴儿和幼儿，蓝莓应压成泥状或切成小块，以消除窒息风险。
发表在《营养素》和《营养学前沿》期刊的这项研究，是首个通过随机安慰剂对照临床试验严格测试特定食物对婴儿健康影响的同类研究。科罗拉多大学安舒茨医学院的资深作者唐明华教授表示："父母开始为婴儿断奶时，很难找到有坚实研究依据的食物引入建议。本研究通过提供蓝莓等特定食物如何改善婴儿健康的真实数据，为填补这一空白迈出了关键第一步。"
研究追踪了丹佛地区61名5至12个月大的婴儿。参与者每日食用冻干蓝莓粉或不含蓝莓的安慰剂粉，父母可照常喂养，仅需将粉末添加到日常饮食中。
研究团队每两个月采集一次粪便和血液样本，监测婴儿肠道细菌、免疫系统生物标志物及过敏相关结果的变化，同时记录生长和饮食习惯。关键发现包括：食用蓝莓粉的婴儿过敏症状改善、炎症减轻、免疫反应增强，肠道微生物群呈现"积极"转变——这些变化对免疫健康有益。
唐明华补充道："本研究证实蓝莓不仅对婴儿安全，还提供实质性健康益处。每日少量蓝莓即可支持长期健康。我们将婴儿期视为关键机遇窗口，此阶段引入的食物可能对孩子成长产生持久影响。"
研究团队正继续探索其他早期食物如何帮助支持健康肠道细菌和强健免疫系统，以确保为父母提供更完善的指导。
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