在五彩缤纷的水果世界中,几乎不可能做出错误的选择,不过任何父母都知道孩子可能会有不同的看法。今天可能是非草莓不可,明天葡萄又突然"太软了"。但无论水果是去皮、切片、冷冻还是直接从冰箱里拿出来放进碗里,它仍然是最适合儿童的营养食物之一。
蓝莓富含纤维和抗氧化剂,是适合小手抓握的超级食品。橙子富含水分和丰富的维生素C。然而,在这些健康的选择中,有一种水果脱颖而出。
那就是普通的香蕉。
香蕉可靠、便于携带,无需准备即可食用,是TODAY.com的注册营养师和营养编辑Natalie Rizzo的最爱。
Rizzo解释说:"香蕉因为淀粉含量高且天然甜味而常常受到不好的评价,但这种甜味来自天然糖分。它们实际上是钾的良好来源,有助于心脏健康,富含维生素B6,并且含有对肠道健康重要的益生元纤维。"
Rizzo指出,尽管肠道健康可能不是父母打包午餐盒时首先想到的事情,但它在儿童的整体健康中起着令人惊讶的重要作用。健康的肠道有助于消化,增强免疫系统,甚至影响情绪和能量水平。
一个中等大小的香蕉含有27克碳水化合物、105卡路里和422毫克的钾,后者占儿童推荐每日摄入量的18%。此外,香蕉价格实惠且全年容易购买。在Trader Joe's,一根有机香蕉价格为29美分,而普通香蕉则为23美分。
最重要的是,通常不需要费力让孩子吃香蕉,这是为数不多的不会引起孩子抗议的健康食品之一。
正如Rizzo所说:"很难找到一个不吃香蕉的孩子。"
为了让香蕉成为更饱腹的小吃,Rizzo建议将香蕉与蛋白质或健康脂肪搭配,比如希腊酸奶或坚果和种子酱。香蕉也可以作为燕麦片的配料或混合到冰沙中。
这篇文章最初发表在TODAY.com上。
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