许多人都经历过这样的情况——在餐桌或餐厅吃得过多后，会出现腹胀感，这种不适可能持续数小时甚至更久。虽然人们通常会将这种现象与高脂或不健康食物联系起来，但有时即使是吃太多蔬菜也可能导致这一问题。我们咨询了一位营养学家，她详细解释了可能引发腹胀的原因，并分享了一些避免不适的方法。
什么是导致腹胀的常见原因？
公共卫生营养学家、PrecisionBiotics顾问Emma Derbyshire博士指出：“腹胀的症状包括腹部感到胀满或有压迫感、腹部比平时更大、可能出现胃痛或不适，以及肠胃发出咕噜声。”她表示，腹胀的程度可以从轻微不适到剧烈疼痛不等。
最常见的腹胀原因是胃肠道气体。Derbyshire博士解释道：“这可能是消化系统的问题，可能仅仅是因为进食过快、对某些食物不耐受或过敏，从而导致消化问题和气体积聚。”此外，月经周期也可能是诱因之一。Derbyshire博士提到：“随着经期临近，激素水平的变化会导致身体储水并引发腹胀。”焦虑同样可能导致腹胀，通常是由于吞咽空气所致。医学疾病如肠易激综合症也可能引起腹胀。
为什么有些人更容易腹胀？
Emma Derbyshire博士指出，“有些人比其他人更容易腹胀，这可能与食物不耐受、肠易激综合症以及肠道菌群失衡有关，即健康菌群比例低于非健康菌群。”她还提到，不健康的肠道微生物群可能是由富含脂肪、糖和盐的高度加工食品引起的。
博士还提到，一些被视为“零食”的食品往往含有高脂肪、高糖和精制碳水化合物，这些食品味道好且容易快速大量食用，但难以消化。此外，压力和过度饮酒也可能导致腹胀。
然而，她的一个建议可能会让人感到意外——考虑减少十字花科蔬菜的摄入量。Derbyshire博士建议：“减少像卷心菜、花椰菜、抱子甘蓝等十字花科蔬菜以及豌豆、豆类和扁豆等豆类的摄入量，可以帮助减轻胀气和腹胀。”
保持运动
Derbyshire博士建议：“每天进行适量的步行或跑步。”她还推荐在家做一些“锻炼小零食”，比如深蹲、俯卧撑，或者如果有哑铃的话也可以使用。
少吃含糖零食
Derbyshire博士建议少吃高脂肪、高糖的食物，因为它们可能“促进不健康的肠道细菌生长”。她补充道：“不过，完全避免这些食物是没有必要的，只需注意减少摄入量即可。”
管理压力水平
Derbyshire博士建议：“练习减压技巧，例如缓慢深呼吸，并尽量放松。”
保持水分
博士建议：“减少酒精摄入，同时保持良好的水分摄入。”
尝试益生菌
Derbyshire博士解释道：“益生菌通过向肠道引入有益菌群来帮助减少腹胀。”但她强调，选择特定的、经过研究验证的菌株非常重要，例如长双歧杆菌35624（Bifidobacterium longum 35624），这种菌株得到了科学研究支持，已被证明可以减轻腹痛和腹胀。
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