从酸奶、开菲尔到味噌和泡菜，许多食品天然含有益生菌——这类细菌和酵母等微生物可能带来健康益处，包括支持肠道和免疫系统健康。但是否存在食用益生菌的最佳时间以最大化其效果？以下是关键信息。
益生菌食品促进肠道健康与免疫力的最佳食用时间？
尽管益生菌食品的益处已被广泛研究，但关于每日最佳食用时间的研究极少。OSF医疗集团胃肠病学家奥马尔·霍卡博士解释："总体而言，持续规律摄入比具体时间更重要。"他说："富含益生菌的食品通过定期向肠道引入有益菌发挥作用，这需要经常食用而非偶尔尝试。应将益生菌食品融入日常习惯，而非按小时优化。"
虽然具体时段可能不重要，但与正餐同食确实关键。霍卡博士指出，益生菌食品搭配其他食物可缓冲胃酸，使更多有益菌抵达小肠以发挥最大效果。他强调："肠道是70%免疫细胞的'驻地'，因此更健康的肠道意味着更好的营养吸收和更少的免疫功能障碍。"
若服用抗生素或抑酸药物等特定药物，时间安排则需注意。霍卡建议将益生菌食品与药物间隔约三小时，以降低相互作用风险。
其他关键影响因素
除时间外，最大化益生菌食品效果的方法之一是搭配含益生元的食物。英斯皮拉健康中心代谢与减重手术项目协调员布雷达·罗哈斯（Bradee Rojas）指出，益生元是滋养有益菌的膳食纤维，芦笋、燕麦、苹果和大蒜等食品富含此类物质。
罗哈斯还强调均衡饮食的重要性，包括蔬菜、水果、全谷物、坚果和种子。她警告："缺乏饮食多样性或高摄入超加工食品、添加糖及脂肪会破坏微生物组。若无此基础，单靠益生菌难以维持消化道微生物群落的多样性，某些食品加工过程甚至会损伤益生菌食品中的微生物。"
研究还表明，压力、睡眠紊乱、饮酒和药物滥用等生活方式因素会降低益生菌效果。因此胃肠病学家苏普里娅·拉奥博士认为，应将益生菌置于整体健康的大背景下看待。
- 来源依据
Health.com仅使用高质量来源支持文章内容，包括同行评审研究。经同行评审的《代谢物》期刊2025年研究显示：益生菌与生活方式干预对肥胖成人肠道微生物组成具有协同效应（Florêncio GP等, Metabolites. 2025;15(2):70）。
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