早晨是鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等恼人过敏症状的高发时段。幸运的是，健康的饮食能够支持肠道健康、减轻炎症，并提供其他益处，可能影响身体对过敏原的反应方式。以下是六种可能帮助缓解症状的早餐食物。
- 燕麦配浆果
燕麦是纤维的极佳来源——1杯快熟燕麦含有约4克纤维。研究表明，报告摄入更多纤维的人（尤其是男性）往往报告的过敏症状也更少。
纤维与过敏之间的联系可能与纤维对肠道的影响有关。虽然肠道中不健康的细菌浓度与过敏有关，但纤维有助于滋养胃肠道中的有益细菌，从而调节免疫反应。
纤维还有助于维持肠道内壁的完整性。更强健的肠道屏障使过敏原等不需要的颗粒更难进入血液并引发炎症。
如果你早上吃燕麦，可以考虑添加浆果以获得另一层支持。浆果本身富含纤维，还含有称为多酚的抗氧化剂。这些植物化合物具有抗炎作用，并可能影响与过敏相关的免疫反应。
- 酸奶或开菲尔
酸奶和开菲尔是易于准备的早餐选择，提供益生菌（有益细菌）。这些细菌支持肠道微生物组，可能有助于预防或管理过敏。事实上，研究表明益生菌可能改善多种过敏状况的症状，包括过敏性鼻炎（花粉症）、哮喘和特应性皮炎（湿疹）。
像富含纤维的食物一样，益生菌对肠道屏障有有益影响，阻止更多过敏原进入血液。益生菌还可能平衡并增强免疫系统的某些功能。
- 奇亚籽或亚麻籽
奇亚籽和亚麻籽都富含Omega-3脂肪酸，这是一种与降低炎症相关的健康脂肪。
这些抗炎作用可能使Omega-3有益于对抗过敏，因为过敏被认为是一种炎症状况。Omega-3还可能通过帮助免疫系统以更平衡的方式对潜在触发物做出反应来抑制过敏症状。
- 柑橘类水果或猕猴桃
柑橘类水果和猕猴桃富含维生素C，这种具有抗氧化特性的维生素可以增强免疫系统。
包括维生素C在内的抗氧化剂可以减少氧化应激，即体内过多损伤细胞的化合物的状态。氧化应激在过敏人群中通常更为常见。
然而，现实证据参差不齐。维生素C似乎对哮喘症状有帮助。对于过敏性鼻炎（花粉症），小型研究表明维生素C可以减少打喷嚏、瘙痒和其他症状，但其他研究则未发现效果。
- 鸡蛋
鸡蛋是少数几种天然含有维生素D的食物之一。这种维生素有助于调节参与过敏反应的免疫细胞，包括引发炎症的细胞。
事实上，一些研究表明维生素D补充剂可能与较轻的过敏症状相关。
根据现有证据，治疗维生素D不足可能降低患过敏性鼻炎（花粉症）的风险或帮助缓解症状。然而，结果参差不齐，需要对该主题进行更多研究。
在美国，人们普遍存在维生素D水平低的情况。在早餐中添加鸡蛋是提高摄入量的一种实用方法。
- 苹果
苹果——特别是苹果皮——是槲皮素的天然来源，槲皮素是一种抗氧化植物化合物，可以影响免疫活性。
槲皮素作用于肥大细胞，这些免疫细胞在过敏反应期间释放组胺。组胺是导致打喷嚏、瘙痒和流泪等症状的原因。
槲皮素还可能影响过敏反应中涉及的一些炎症，尽管大多数证据来自非人体研究。
如何构建抗过敏早餐
没有任何单一食物能消除过敏症状，但在早餐食用抗炎、肠道健康和富含抗氧化剂的食物可能会有所帮助。
你无需彻底改变整个早餐习惯——可以从将两到三种抗过敏食物以适合你现有饮食的方式组合开始。例如，尝试以下搭配：
- 为了支持免疫调节，在富含纤维的燕麦上添加富含Omega-3的奇亚籽和富含多酚的蓝莓。
- 将酸奶与苹果片搭配；这既提供肠道健康的益生菌，又提供可能影响组胺释放的抗氧化剂槲皮素。
- 为了获取调节免疫系统的维生素C和D，可以喝一杯橙汁、吃猕猴桃或葡萄柚，同时搭配一盘鸡蛋。
饮食改变并不是管理过敏症状的唯一方法——还可以考虑其他生活方式改变或治疗方法，如：
- 在过敏高发季节，关闭家中和车内的窗户
- 睡前洗澡，洗掉皮肤或头发上的过敏原
- 与医生讨论开始服用抗组胺药、鼻用皮质类固醇或其他非处方过敏药物
【全文结束】
