冷冻食品常被认为对心脏健康不利，因为许多冷冻食品经过加工且含钠量高。摄入过多钠会升高血压，增加患心脏病和中风的风险。
然而，在心脏健康饮食中，并非所有冷冻食品都不在考虑范围内。
1. 蓝莓
份量： 1杯
钠含量： 1.55毫克
蓝莓，包括冷冻蓝莓，当之无愧地被称为超级食品。这些小浆果富含对心脏有益的多酚类物质，这是一种具有抗氧化特性的植物化合物。
有证据表明，蓝莓可以通过保持血管内壁正常运作并防止其硬化来保护心脏健康。它们还能减少炎症并促进肠道健康。
2. 草莓
份量： 1杯
钠含量： 4.42毫克
冷冻草莓对心脏也有益处。有证据表明，食用草莓可以降低收缩压（血压读数中的上方数字），这反映了心脏跳动时动脉中的压力。
科学家认为，与蓝莓类似，草莓对心脏健康的益处也归功于其多酚类物质，这些物质可以减少氧化应激和炎症。
冷冻混合浆果同样有益心脏健康
一般来说，浆果因其抗氧化和抗炎特性而有益于心脏健康。可以考虑购买一袋冷冻混合浆果，有时比单独购买单一浆果更经济实惠。
3. 三文鱼
份量： 3.5盎司
钠含量： 53毫克
三文鱼因其欧米茄-3脂肪酸含量而对心脏健康极为有益，它可以在冷冻状态下保存长达9个月（请务必检查包装上的日期）。
有强有力的证据表明，经常食用鱼类——尤其是像三文鱼这样的多脂鱼——有助于心脏健康。鱼类消费与降低冠心病风险以及降低死于冠心病的风险相关。这可能是因为鱼类中的欧米茄-3脂肪酸可以降低"坏"胆固醇和血压。
4. 鳟鱼
份量： 3.5盎司
钠含量： 31毫克
鳟鱼是另一种对心脏健康有益的多脂鱼，这要归功于其欧米茄-3脂肪酸含量。美国心脏协会建议每周食用两次鱼类。
你不必将鱼类摄入局限于冷冻三文鱼或罐装金枪鱼。可以通过将鳟鱼加入轮换食用中来丰富饮食。你可以购买鱼排，它在冷冻状态下保存良好。
5. 菠菜
份量： 1杯
钠含量： 184.4毫克
菠菜是一种非常受欢迎的冷冻食品，因为它很容易解冻且具有巨大的健康益处。它也是可用于心脏健康的最佳蔬菜之一。
绿叶蔬菜，包括菠菜，富含膳食硝酸盐。当你食用这些食物时，你的身体会将其转化为一氧化氮，从而降低血压和心脏病风险。
菠菜还具有低热量但高营养的特点，富含纤维、叶酸、维生素A、C和K等多种营养素。
6. 利马豆
份量： 1/2杯
钠含量： 26.1毫克
利马豆是一种豆类，具有温和清新的风味，非常适合添加到沙拉、卷饼中或作为配菜。一般来说，豆类对心脏健康非常有益。它们含有丰富的纤维和蛋白质，且胆固醇和饱和脂肪含量低。
许多人更喜欢冷冻利马豆而非罐装豆类，因为冷冻豆含钠量较低，且容易在微波炉或炉灶上解冻。
7. 豆腐
份量： 3.5盎司
钠含量： 16毫克
豆腐是另一种你可以轻松储备在冷冻室中的有益心脏健康、植物性蛋白质来源。冷冻豆腐会通过去除水分改变其质地，使你在最终解冻和烹饪时获得更脆的口感。
研究表明，富含大豆（包括豆腐）的饮食可以降低患心脏病的风险。
8. 西兰花
份量： 1杯
钠含量： 20.2毫克
西兰花是一种广受欢迎的冷冻蔬菜，对整体健康非常有益，包括心脏健康。
十字花科蔬菜，包括西兰花，已被证明与降低血压和胆固醇水平相关。西兰花还富含纤维和抗氧化剂，具有抗炎特性，所有这些都有助于心脏健康。
9. 碎火鸡肉
份量： 3.5盎司
钠含量： 71毫克
专家建议食用瘦肉（如禽肉）而非红肉以支持心脏健康。可以考虑在冷冻室中储备一些碎火鸡肉，作为碎牛肉（饱和脂肪含量较高）的替代品。
火鸡肉蛋白质含量高，脂肪含量低，是B族维生素以及锌、镁、钾、铁和磷等矿物质的良好来源。如果你想在饮食中增加火鸡肉的摄入，可以选择碎火鸡肉，而非火鸡香肠或火鸡培根，后者经过高度加工且含钠量高。
如何选择有益心脏健康的冷冻食品
美国心脏协会建议将钠摄入量限制在每天不超过2,300毫克，理想情况下应少于1,500毫克。
寻找经过最少加工、单一成分且不含添加糖（会增加热量和体重）或钠（会升高血压）的冷冻食品。以下食品含有维生素和营养素，使它们对心脏健康特别有益。
心脏健康饮食的额外建议
上述冷冻食品都可以为心脏健康带来益处，但这并不意味着你需要仅限于这些。你可以通过食用富含以下食物的饮食来支持心脏健康：
- 蔬菜
- 水果
- 全谷物
- 低脂乳制品
- 瘦肉、鱼类和鸡蛋
专家还建议限制或避免：
- 钠
- 饱和脂肪
- 添加糖
- 酒精
你还可以在饮食之外培养有益心脏健康的生活习惯。尽量定期锻炼，获得高质量的睡眠，避免烟草，并管理好压力。
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