女性罹患阿尔茨海默病的概率是男性的两倍，针对这一差异的研究持续展开。有观点认为这与更年期引发的脑部变化或女性更长的寿命相关。近期一项研究显示，通过饮食或补充剂摄入足量欧米伽-3脂肪酸可能提升女性脑部健康寿命。
参与研究的专家包括：大都会健康公司首席科学官、董事会认证内科医生奥斯汀·珀尔马特（Austin Perlmutter）；平衡一号补充剂公司的注册营养师特丽斯塔·贝斯特（Trista Best）。
研究人员对841名受试者（包括306名阿尔茨海默病患者、165名轻度认知障碍患者和370名认知健康人群）的血液样本进行脂质水平分析，发现阿尔茨海默病女性患者的血液中不饱和脂肪酸含量显著降低，而饱和脂肪酸水平升高。珀尔马特医生指出："这表明增加不饱和脂肪（如欧米伽-3）的摄入可能对女性脑健康具有保护作用。"
欧米伽-3脂肪酸作为人体必需脂肪酸，参与细胞膜构建、炎症调控及激素平衡等生理过程。根据美国国立卫生研究院（NIH）说明，人体无法自主合成该物质，需通过深海鱼类（如三文鱼、鲭鱼）、坚果、亚麻籽、植物油和牛油果等食物摄取。
值得注意的是，既往研究显示认知健康的女性体内欧米伽-3水平普遍高于男性，而阿尔茨海默病患者的该指标下降现象更凸显其重要性。不过珀尔马特医生强调，该研究仅揭示了性别差异，尚未明确具体哪种欧米伽-3亚型与脑健康关联更密切。
欧米伽-3预防阿尔茨海默病的作用机制
特丽斯塔·贝斯特指出："大脑60%由脂肪构成，其中半数为欧米伽-3类型脂肪。"研究表明富含欧米伽-3的食物可延缓认知衰退并预防阿尔茨海默病。珀尔马特补充称，这类脂肪酸对维持脑细胞发育、功能和保护至关重要，不仅能促进神经细胞生成（影响记忆与学习能力），还能强化脑部免疫系统，对抗阿尔茨海默病引发的慢性炎症。
专家建议
珀尔马特医生推荐日均摄入约500毫克欧米伽-3，相当于每周食用两份深海鱼类。对于素食者，可通过增加坚果种子摄入或服用补充剂实现。研究团队强调，现代饮食中高度加工食品占比过高，难以满足全生命周期的脑健康需求，增加不饱和脂肪摄入对脑保护具有特殊价值。
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