近期，美国学者 Joshua Cox - Steib 对胶原蛋白和胶原蛋白肽展开了深入研究，为消费者选择相关健康补充剂点亮了一盏明灯。在当下，人们越来越关注自身健康和外在形象，该研究对于个人健康管理意义非凡，能助力大家更好地了解胶原蛋白和胶原蛋白肽这两种补充剂的区别、功效等，从而在维持健康的头发、皮肤、骨骼和关节等方面做出明智之选。
揭开胶原蛋白与胶原蛋白肽的神秘面纱
胶原蛋白可是人体中含量最为丰富的蛋白质，它就像一个紧密的“螺旋团队”，由三条氨基酸链组成独特的螺旋结构，广泛分布于肌肉、肌腱、软骨、皮肤和骨骼之中。人体中已知的胶原蛋白类型多达 28 种，其中 I 型和 III 型占据了绝大多数。
随着年龄的增长，胶原蛋白的分解速度如同加速的列车，而身体生产胶原蛋白的能力却像逐渐减速的车辆，日益减弱。此外，吸烟、环境污染、过度饮酒和营养不良等不良因素，也会像“小偷”一样，悄悄偷走我们体内的胶原蛋白。胶原蛋白对组织修复和健康免疫反应起着至关重要的作用，就如同建筑中的钢筋，支撑着身体各组织的正常运转。同时，它还能帮助维持健康的头发、皮肤、骨骼和关节等。不过，目前关于胶原蛋白补充剂对组织修复的有效性，还需要更多的研究来证实。
胶原蛋白肽，也被称为水解胶原蛋白，它是通过水解过程从动物来源的胶原蛋白中提取出来的片段。打个比方，完整的胶原蛋白就像一块大拼图，而胶原蛋白肽则是经过拆解后更易拼接的小拼图块，所以它的生物利用度更高。它有助于生成新的胶原蛋白并修复现有的胶原蛋白，一些研究表明，它在改善多种皮肤健康特征等方面具有潜在好处。例如，一项研究发现，胶原蛋白肽补充剂可以让皮肤变得更加水润有弹性。
胶原蛋白与胶原蛋白肽大比拼
两者区别
从两者的区别来看，胶原蛋白肽是胶原蛋白的分解形式。完整的胶原蛋白就像一个难以消化的“大馒头”，身体很难将其消化或吸收，而胶原蛋白肽则如同经过精细加工的“小面包”，更容易被身体吸收。当我们服用完整胶原蛋白补充剂时，身体只能利用其中的一小部分，而胶原蛋白肽补充剂的利用率则高得多。这也是为什么很多人会选择胶原蛋白肽作为替代品的主要原因。虽然我们的最终目标是拥有完整且健康的胶原蛋白，但胶原蛋白肽能为身体修复或生成胶原蛋白提供有力的帮助。
谁更出色
至于哪种更好，由于胶原蛋白的低生物利用度和胶原蛋白肽的相对高生物利用度，胶原蛋白肽可能更适合那些希望从补充剂中获得益处的人群。不过，目前仍需要进一步的研究来确定这两种补充剂的全部益处。
胶原蛋白与胶原蛋白肽的来源及形式
来源
胶原蛋白肽的类型反映了用于制造它们的胶原蛋白类型。常见的来源有牛源和海洋源，这两种来源均能提供大量的 I 型胶原蛋白，其中牛源还能提供大量的 III 型胶原蛋白。胶原蛋白的常见来源包括牛、猪、家禽和海洋动物。提取后，胶原蛋白既可以直接制成胶原蛋白补充剂，也可以分解成胶原蛋白肽或部分分解成明胶。
补充剂形式
胶原蛋白和胶原蛋白肽补充剂主要有粉末、胶囊和液体三种形式。胶囊就像是给粉末穿上了一层“外衣”，本质上和粉末形式相同。粉末通常含有更高的胶原蛋白或肽浓度，就像浓缩的精华液；而液体形式往往声称具有更高的生物利用度，但浓度较低，更像是稀释后的饮品。消费者可以根据个人偏好来选择，如果一种补充剂效果不佳，不妨尝试另一种，说不定会有意想不到的效果。
