低热量和无热量人工甜味剂消费与认知衰退之间的关联 一项为期8年的前瞻性研究
一项基于巴西成人健康纵向研究(ELSA-Brasil)的8年前瞻性研究对12,772名参与者进行了跟踪调查,发现低热量和无热量甜味剂(LNCSs)的消费与认知功能下降存在显著关联。研究显示在60岁以下人群中,高消费LNCSs与语言流畅性和整体认知能力下降速度加快相关;而在糖尿病患者中,LNCSs高消费与记忆和整体认知能力下降更为明显。阿斯巴甜、糖精、安赛蜜K、赤藓糖醇、山梨糖醇和木糖醇的消费均与认知功能下降有关,提示人工甜味剂和糖醇可能对认知功能产生长期危害,但研究也存在自我报告数据、选择偏差等局限性,需要进一步验证。

