酸奶和益生菌产品通常在肠道健康领域备受瞩目,但你厨房里已经存在的许多日常食物可能提供类似的益处。
随着肠道健康在健康领域日益受到关注,专家指出微生物组——消化道中生存的数万亿细菌——是消化到免疫等各个方面的重要参与者。
除了酸奶等益生菌食品外,某些富含纤维、益生元和抗炎特性的日常食物也可能有助于支持健康的肠道。
纽约营养师罗宾·德奇科告诉福克斯新闻数字频道:"酸奶、康普茶和泡菜提供益生菌——活细菌,而豆类和燕麦等食物则提供益生元,帮助喂养这些细菌。"
"如果没有益生元,好细菌可能无法存活……你需要两者兼备。"
一位营养师最近在《品尝桌》杂志上撰文指出,几种厨房常备食材可以帮助对抗炎症性肠病、心血管疾病、糖尿病、自身免疫疾病和癌症等胃肠道疾病。
以下是五种意想不到的食物,它们可以支持肠道健康。
牛油果不仅因其健康脂肪而闻名,每颗还含有约14克纤维。这种纤维有助于支持消化,同时喂养有益的肠道细菌。近年来的大型研究表明,日常食用牛油果可以增加有益肠道细菌。
在一项为期12周的随机对照试验中,根据《营养学杂志》发表的研究,超重或肥胖的成年人每天食用牛油果后,肠道微生物组多样性增加,某些纤维发酵细菌水平也有所提高。
豆类、扁豆和鹰嘴豆富含可溶性和不可溶性纤维,使其成为肠道健康的首选。根据最近的研究,豆类有助于增加有益肠道细菌并支持代谢健康。
德奇科说:"你摄入的纤维越多,对肠道中有益细菌的支持就越大。"
她还建议逐渐添加豆类以避免腹胀,并在食用前浸泡干豆以使其更容易消化。
虽然大蒜以其提升风味的能力而闻名,但它也含有可以益于肠道微生物组的化合物。
根据《品尝桌》杂志,大蒜富含益生元,有助于滋养有益细菌,并含有天然糖分果聚糖,可以刺激肠道中益生菌的生长。
新兴研究表明,大蒜等植物性食物中发现的化合物被肠道细菌代谢,可能有助于支持更健康的微生物组。
一碗丰盛的燕麦粥不仅能温暖胃部,其纤维已被证明通过促进有益细菌的生长来支持肠道健康。
德奇科指出:"燕麦对废物解毒和缓解便秘非常有益。"
"你体内的纤维越多,可能越有助于减少炎症并降低患病风险。"
德奇科建议将燕麦与蛋白质和健康脂肪搭配,使餐食更加均衡,并让你更长时间保持饱腹感。
亚麻籽作为"超级食品"越来越受欢迎——德奇科称赞其为"全面、超级药用食品"——其益处延伸至肠道健康。
研究表明,这些种子富含可溶性和不可溶性纤维,有助于喂养肠道细菌,同时促进规律的排便。
它们还含有植物性omega-3脂肪酸和称为木酚素的化合物,具有抗氧化和抗炎特性,德奇科解释道。
"最好食用磨碎的亚麻籽,因为这样身体可以更容易吸收其营养成分,"她指出。
她建议从小量开始食用,并饮用大量水以帮助消化,可以添加到燕麦、酸奶、奶昔、鸡蛋或沙拉等食物中。
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